松子毛豆炒干丁

這是一道適合中老年人食用的一道菜， 具有滋補強精作用。

松子毛豆炒干丁原料：

松子200克， 香干4片， 毛豆50克， 姜末適量， 色拉油25克，

松子毛豆炒干丁制作方法：

1.將松子入鍋上火炒香備用。

2.毛豆用滾水燙熟后再經冷水沖洗， 瀝水備用。

3.香干切成小丁， 胡蘿卜切成碎未， 枸杞子沖洗干凈備用。

4.色拉油入鍋， 油熱后爆姜末出香味， 再倒入香干、枸杞子調味， 煸炒少許時間， 傾入毛豆， 拌炒均勻， 放入調料和適量高湯。 收湯后， 灑上松子拌勻， 出鍋。 淋上麻油， 盛入盤中放上裝飾菜即成。

松子毛豆炒干丁的功效：

含有豐富的優質植物蛋白,鈣、磷、鐵、鎂等礦物質和稀有元素,以及豐富的維生素B族， 松子仁味甘,性微溫,有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、滑腸通便等功效。