芋圓的製作

民以食為天， 在人間可謂各種美食應有盡有。 曾有人說想要吃遍中國美食， 享盡人間繁華， 此人覺得中國美食特別少， 所以信誓坦坦的說一定能嘗遍人間美食。 最終還是沒有完成， 因為中國的美食很多很多， 要是要耐心一一品嘗， 你會發現中國美食的特點。 中國美食多以小吃品牌鑄成， 當然也有引進的貨源。 而對於各種吃貨而言， 無論是什麼美食都想親自嘗一嘗， 酸， 甜， 苦， 辣， 鹹都嘗一遍。 那麼吃貨來對了， 芋圓真的很好吃呢， 快來親自動手做一做， 嘗一嘗吧。

芋圓， 現在很流行的。 而且做法簡單， 原料健康的， 非常適合自己在家裡DIY。

芋圓是來自臺灣的休閒小吃， 以其粗糧為主的健康原料， 口感的Q彈爽滑而大行其道， 是目前臺式甜品的典型代表。 但是小小一碗芋圓賣幾十， 我個人覺得有點小貴。 而且作為一枚想吃不敢盡情吃， 想吃最好自己動手做哦 。

因為是第一次做芋圓， 想以芋圓的製作為主。 其實芋圓做好後， 和其搭配的輔料也很重要， 比如蜜豆、燒仙草、西米、椰漿、香蘭子等等。 但是想簡化步驟， 我就直接在超市買了椰奶和龜苓膏作為輔助搭配， 味道也還不錯。 而且這次做的芋圓、紅薯圓、紫薯圓沒有一次吃完， 剩餘的都分色分裝好凍在冰箱裡了， 隨吃隨煮。

1將芋頭刷洗乾淨， 連皮放入鍋中隔水蒸制， 蒸至熟軟(可用筷子插透時)取出

2將芋頭剝去外皮放入大盆中， 趁熱用擀麵杖搗成泥狀， 調入鹽、白糖、少許白胡椒粉拌勻， 將芋泥攤涼後分次添加紅薯粉

3將紅薯粉與芋泥混合搓揉， 紅薯粉份量的添加以芋泥團和到不粘手時為准， 將芋泥團充分搓揉均勻， 稍加靜置後，

臺灣美食不僅芋圓一種， 有興趣的可以去品嘗哦。 自己動手做一做是一種很有趣的事情， 自己動手豐衣足食， 開始用你的雙手去製作好吃的芋圓吧。

中國美食博大精深， 有更多好吃的美食在等待你的發掘。