保健品

小雪習俗由來

節氣習俗

醃臘肉

民間小雪節氣習俗有:“冬臘風醃, 蓄以禦冬”的習俗。 小雪後氣溫急劇下降, 天氣變得乾燥, 是加工臘肉的好時候。

小雪節氣後, 一些農家開始動手做香腸、臘肉, 把多餘的肉類用傳統方法儲備起來, 等到春節時正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方的小雪節氣習俗, 還有農曆十月吃糍粑的習俗。 糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品, 是中國南方一些地區流行的美食。

古時, 糍粑是南方地區傳統的節日祭品, 最早是農民用來祭牛神的供品。 有俗語“十月朝, 糍粑祿祿燒”, 就是指的祭祀事件。

曬魚幹

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚幹、儲存乾糧。 烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽, 另外還有旗魚、沙魚等。

臺灣俗諺:十月豆, 肥到不見頭, 是指在嘉義縣布袋一帶, 到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

吃刨湯

小雪前後, 土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬, 迎新年”民俗活動, 給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。 吃“刨湯”, 是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,

迎新年”民俗活動中, 用熱氣尚存的上等新鮮豬肉, 精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

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