小雪習俗由來

節氣習俗

醃臘肉

民間小雪節氣習俗有：“冬臘風醃， 蓄以禦冬”的習俗。 小雪後氣溫急劇下降， 天氣變得乾燥， 是加工臘肉的好時候。

小雪節氣後， 一些農家開始動手做香腸、臘肉， 把多餘的肉類用傳統方法儲備起來， 等到春節時正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方的小雪節氣習俗， 還有農曆十月吃糍粑的習俗。 糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品， 是中國南方一些地區流行的美食。

古時， 糍粑是南方地區傳統的節日祭品， 最早是農民用來祭牛神的供品。 有俗語“十月朝， 糍粑祿祿燒”， 就是指的祭祀事件。

曬魚幹

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚幹、儲存乾糧。 烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽， 另外還有旗魚、沙魚等。

臺灣俗諺：十月豆， 肥到不見頭， 是指在嘉義縣布袋一帶， 到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

吃刨湯

小雪前後， 土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬， 迎新年”民俗活動， 給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。 吃“刨湯”， 是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，

迎新年”民俗活動中， 用熱氣尚存的上等新鮮豬肉， 精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

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