舌尖2美食之蠔烙的做法

十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關舌尖2美食之蠔烙的做法吧。

1.原料、調料

2.雞蛋打散， 鮮蠔洗淨， 香蔥， 香菜分別洗淨切碎。

3.將豬板油切成3cm大小的丁， 直接放入蘇泊爾精陶無油煙健康煎鍋中， 中火煎出油後改小火慢慢熬， 直至外表變金黃， 體積明顯縮小， 外表變未焦

4.通過鍋體旁導流口倒出， 濾出油渣， 只留豬油

5.容器中放入瀝幹水的蠔

6.放入紅薯粉， 油

7.用手抓板均勻， 成為糊狀。 加入切好的香蔥， 香菜， 倒入魚露， 拌勻

8.鍋燒熱， 倒入熟豬油（80ml）， 轉動鍋子使油均勻的佈滿鍋底， 倒入蠔， 快速轉鍋（或者用鏟子使麵糊散佈成均勻的圓形。 中火煎至底部略定型後， 倒入蛋液

9.半分鐘後，淋一些豬油，翻面，煎至表面微黃，蛋液熟了即可

舌尖2美食之蠔烙的做法已然介紹完結，但是每個人對於它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什麼味兒的。

9.半分鐘後，淋一些豬油，翻面，煎至表面微黃，蛋液熟了即可

舌尖2美食之蠔烙的做法已然介紹完結，但是每個人對於它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什麼味兒的。