腦力勞動者飲食 腦力勞動者喝什麼湯好

花生紅棗湯

材料：花生， 大棗等各適量。

做法：將材料中的花生和大棗用水洗乾淨後放在鍋裡， 加入適量的水， 小火煮至大棗爛熟就可以食用了。

提示：此湯有健脾補血， 養心健腦的功效， 花生具有健脾潤肺， 和胃， 養心等作用， 並有抗衰老的作用， 被稱為長生果。

苓菇補腦湯

材料：腰果， 紅棗10個， 猴頭菇， 天麻， 茯苓， 黨參， 玉米粉， 鹽等適量。

做法：1、猴頭菇用手撕成小塊， 均勻沾上玉米粉， 放在熱油鍋中略炸。

2、黨參切片， 紅棗用手剝開備用。

3、所有材料及藥材放在沙鍋， 倒入熱水漫過材料， 45分鐘加鹽調味即可食用。

提示：天麻有通經活絡的作用， 減輕頭暈， 頭痛的症狀， 具有很好的健腦安神和抗衰老的效果。

首烏鯉魚湯

材料：活鯉魚， 何首烏， 鹽， 味精， 小茴香粉等各適量。

做法：1、將何首烏洗淨後放在鍋中， 加入適量的水， 小火煮一個小時然後煮好的湯用紗布過濾取汁備用。

2、將活鯉魚去內臟，

提示：此湯有補益肝腎， 健腦益智， 潤腸通便的功效。

補腦益智湯

材料：鱔魚， 豬肝， 何首烏， 枸杞子， 蔥花， 醬油， 豬油， 料酒， 鹽， 味精， 濕澱粉等各適量。

做法：鱔魚， 豬肝分別洗淨切片， 何首烏煎汁， 枸杞子搗細。

2、將鱔魚， 何首烏汁分別加入適量的清水， 用小火燉熟， 加入料酒， 豬油， 鹽， 味精等調味。

3、將豬肝加入枸杞子， 蔥花， 醬油， 濕澱粉， 清水勾成芡汁， 倒入鱔魚湯攪拌， 加入味精即可。

提示：此湯有健腦益智， 強筋壯骨的功效。 適合腦力勞動者食用。

人參健腦湯

材料：白參， 魚頭一個， 母雞一隻， 黃芪， 山藥， 水發香菇，

做法：1、將母雞宰殺後處理後洗淨， 魚頭洗淨， 一起放在鍋內加適量的水煮。

2、大火煮七成熟的時候加上白參， 黃芪， 山藥， 香菇， 蔥， 生薑， 鹽， 料酒， 用小火煮爛。

3、除去黃芪， 加入味精調味即可。

提示：此湯有補腎健腦， 益氣寧心的功效。