眼睛保健 10種護眼微量元素

1、維生素A和β-胡蘿蔔素。 有助於補肝明目， 緩解眼睛疲勞。 維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。 植物性食物只能提供維生素A原。

2、維生素C對眼睛也十分有益。 人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。 隨著年齡增長， 維生素C含量明顯下降， 晶狀體營養不良， 久而久之會引起晶狀體變性。 所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。

3、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等， 其中以維生素A的含量最多， 其作用和魚肝油相似。 此外， 胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素， 可維護眼睛和皮膚的健康。

4、菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等， 它不僅是營養價值極高的蔬菜， 也是護眼佳品。

5、番茄含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。 因帶酸性，

6、韭菜富含維生素A原、維生素C， 還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發油等。 另外， 韭菜還含有抗生物質， 具有調味、殺菌的功效。