豬血豆腐的做法

豬血豆腐是很常見的佳肴， 這類佳肴受到很多人喜愛， 它的口感獨特， 而且常吃豬血豆腐對身體健康不會有損害， 豆腐含有豐富的鈣、蛋白質， 吃豆腐對身體各方面， 都是有著很好的體高， 豬血含有的一些營養物質也是比較多， 因此對這樣佳肴的選擇是可以放心進行的， 那豬血豆腐的做法如何呢?

很多人對豬血豆腐的做法并不是很清楚， 這樣的佳肴制作上， 也是有著很好的方法， 不過在制作豬血豆腐的做法前， 需要對它的食材進行準備， 使得制作的時候， 能夠順利進行。

豬血豆腐的做法：

家常炒血豆腐

材料：豬血一盒， 青椒3個， 植物油， 姜絲， 蒜末， 鹽， 料酒， 醬油， 雞精， 香麻油

做法

1.豬血洗凈切塊， 塊稍大些， 免得炒時易碎。 青椒切絲備用

2.熱鍋中倒入少許植物油， 油溫5成熱時， 下入姜絲、蒜末炒香

3.蒜末出香味后， 倒入豬血塊， 料酒少許， 醬油適量， 大火翻炒5分鐘

4.豬血塊炒變色后， 倒入青椒絲一起翻炒， 炒出顏色后加入適量精鹽， 雞精， 倒入香麻油收鍋即可

肉片炒血豆腐

材料

肉片少許， 血豆腐適量

做法

1.炒制的過程很簡單 熱鍋下肥肉片， 炒至肉片透明狀后， 加入蔥花與姜片， 繼續翻炒， 炒出香味后， 加入切成片的豬血豆腐， 小心的翻炒， 因為超市里賣的豬血豆腐容易碎， 雖然表面平滑， 可能里面加入了凝固劑這類的東東吧， 中看不中用啊， 炒大約20秒后加入豆瓣(不喜歡的可以不加這個， 不會影響口感的)， 爾后再調入醬油， 鹽， 雞精， 出鍋裝盤即可.

以上就是對豬血豆腐的做法詳細介紹， 制作這樣佳肴的時候， 完全是可以根據以上方式進行的， 制作豬血豆腐也是需要一段時間， 豬血一定要做熟，