孕期吃酸食有什麼好處

孕婦食酸應講究科學， 不要多吃人工醃制的酸菜和醋製品。

女性懷孕後， 胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用， 能使胃酸顯著減少， 消化酶活性降低， 並會影響胃腸的消化吸收功能， 從而使孕婦產生噁心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等症狀。 由於酸味能刺激胃分泌胃液， 有利於食物的消化與吸收， 所以多數孕婦都愛吃酸味食物。 另外， 酸性食物有利於鐵的吸收， 可促進血紅蛋白的生成， 酸性物質還參于游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程， 利於胎兒骨骼的形成， 所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。

但是， 孕婦食酸應講究科學， 不要多吃人工醃制的酸菜和醋製品。 人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味， 但維生素、蛋白質、礦物質、糖類等多種營養幾乎喪失殆盡， 而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高， 過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。

所以， 從營養角度來看， 喜吃酸食的孕婦， 最好選擇既有酸味又營養豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果， 其所含有的豐富的維生素C， 也是孕婦和胎兒所必需的營養物質， 對胎兒形成細胞基質、生產結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要的作用， 維生素C還可增強母體的抵抗力， 促進孕婦對鐵質的吸收作用。