蜂蜜紙杯蛋糕的做法
偶爾在外面吃飯本不是問題, 問題是現在有不少人每天都在外面吃飯, 他們並不自己做飯, 事實上, 這種做法很容易給身體帶來問題或疾病, 並不值得提倡, 蜂蜜紙杯蛋糕的做法簡單, 能讓人在享受美味食物的同時維護健康。
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1、雞蛋 (4個) 蜂蜜 (50g) 白砂糖 (40g) 低筋麵粉(100g) 玉米油 (20g) 牛奶 (20g), 原材料準備。
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2、雞蛋打入無油無水盤中。
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3、將雞蛋打散後加入蜂蜜和白砂糖。
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4、手持電動打蛋器, 先用高速攪打至出現紋路, 然後轉低速。
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5、攪打至泡沫細膩, 能劃出清晰的紋路而不易消失。
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6、將玉米油、牛奶放入碗內, 倒入少許蛋糊。
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7、用刮刀翻拌均勻。
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8、將稀蛋糊倒回蛋糊中, 翻拌均勻。
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9、篩入低筋麵粉,刮刀採用翻拌的方式拌均勻,至無乾粉。
![](/uploads/9/DE/9DE86E84C6.jpeg)
10、拌麵糊的時候要採用翻拌的方式,刮刀自右上方劃下,至盆底上翻,轉動盆子,不能採用轉圈攪拌的方式,會讓雞蛋快速消泡。
![](/uploads/B/E4/BE4781AE19.jpeg)
11、將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯內八分滿,可以借助裱花袋或者保鮮袋擠入紙杯(一定要均勻才好看,我沒有杯杯均勻、烤出來的高低不平)
![](/uploads/B/2C/B2C2F96FBE.jpeg)
12、烤箱預熱165度,將烤盤放入烤箱中下層。烘烤20分鐘(烤15分鐘就差不多了,我烤的有點過火了)。
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13、中途來一張。烤箱的溫度會有區別,根據自己家裡的情況調整。
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14、表面上色,即可取出晾涼。
對於胃腸道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃蜂蜜紙杯蛋糕,也可以教會你的朋友、同事,大家學一學就會了,超級簡單,最關鍵還有營養。
9、篩入低筋麵粉,刮刀採用翻拌的方式拌均勻,至無乾粉。
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10、拌麵糊的時候要採用翻拌的方式,刮刀自右上方劃下,至盆底上翻,轉動盆子,不能採用轉圈攪拌的方式,會讓雞蛋快速消泡。
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11、將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯內八分滿,可以借助裱花袋或者保鮮袋擠入紙杯(一定要均勻才好看,我沒有杯杯均勻、烤出來的高低不平)
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12、烤箱預熱165度,將烤盤放入烤箱中下層。烘烤20分鐘(烤15分鐘就差不多了,我烤的有點過火了)。
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13、中途來一張。烤箱的溫度會有區別,根據自己家裡的情況調整。
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14、表面上色,即可取出晾涼。
對於胃腸道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃蜂蜜紙杯蛋糕,也可以教會你的朋友、同事,大家學一學就會了,超級簡單,最關鍵還有營養。