8顆栗子等於一碗米飯？吃栗子會發胖嗎？

8顆栗子熱量沒有一碗米飯高

8顆栗子， 以個頭比較大的來計算， 煮熟後算上顆， 大概有100克。 在《中國食物營養成分表》中， 熟栗子， 100克熱量是214千卡。

而214克熱量對應的米飯重量大概是184克， 這大約是65-70克生米做出來的， 其實還不到一碗， 就是食堂裡一兩米飯多點的量。

因此， 關於栗子的熱量其實不必過慮。 另外， 很多人怕胖， 吃了栗子就不吃飯， 但其實單純攝入碳水化合物， 反而更容易發胖。 而栗子入菜， 如栗子燒肉、栗子燒雞；或者栗子飯， 相當於是雜糧飯， 增加了食物的豐富程度， 粗細搭配， 對減肥還有幫助呢。

吃栗子有什麼好處？

每100克含蛋白質5.7克， 脂肪2克， 碳水化合物40~45克， 澱粉25克。 生栗子維生素的含量可高達40~60毫克， 熟栗子維生素的含量約25毫克。 栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。

栗子的功效如下：

1。 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，

2。 栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；

3。 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用；

4。 栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。