木耳性溫還是性寒

常常吃木耳能夠防止高血壓、高血脂、潤肺潤腸通便。 總而言之益處是許多 呢！許多 人疑惑， 木耳是性涼還是性熱的呢？有關， 木耳是寒涼的嗎？木耳是性涼還是性熱？網編來為您一一解釋！

木耳是寒涼的嗎

木耳是寒性食物， 味甘， 性溫， 有毒性。 中醫學覺得黑木耳的使用價值很高， 具備一定的藥力功效， 既能夠散血活血之功， 也有防癌功效， 需要留意的是黑木耳不適合鮮用。 木耳營養豐富， 有“素中之葷”、“菌中之花”的美名， 其營養成分可與畜類食品相提并論， 與菌類合稱“最好食用菌”。

木耳是性涼還是性熱

黑木耳是性涼的食材。 如果是行生理期得話是不能吃的， 但凡食材或是是藥品全是不可以太過的服用的， 吃多了對人體肯定是不太好的， 盡管黑木耳是知名的血管清道夫， 可是由于歸屬于性涼的食材， 吃多了非常容易得了體寒， 一個星期吃一兩次就好了，

也有便是黑木耳不可以鮮吃， 要煮熟了才可以吃。 木耳還具備防癌的功效的， 針對發熱或是是腎臟功能有熱癥的人還可以每日適當的服食。

常吃木耳的3大益處

1、美容養顏之上品：木耳帶有豐富多彩的蛋白， 其蛋白質含量媲美小動物食品，

因而有“素中之葷”的美名；除此之外維生素E成分十分高， 是美白皮膚的上品；最重要的是含銅量最大， 講到補鈣， 一般都覺得西蘭花， 豬瘦肉， 蛋白質食物中成分豐富多彩， 實際上在全部食材中木耳的含銅量最大， 是西蘭花的20幾倍， 牛肝的7倍多。 因而是美容養顏補血補氣， 防止缺鐵性貧血高品質的食材來源于。

2、減肥瘦身清道防結石：木耳中帶有豐富多彩的甲基纖維素和一種獨特的綠色植物膠原蛋白， 這二種物質可以推動腸胃腸蠕動， 避免便秘， 有益于身體排便中有毒物質的立即消除和排出來， 而且有益于膽結石、腎結石等內源異物有一定的解決作用。 針對初發膽囊炎和初發結石者， 維持每日吃1-2次木耳， 疼痛、惡嘔等病癥可在2-5天內減輕。

3、防止心腦血管病癥：木耳帶有維生素B12和豐富多彩的鈣， 鎂等礦物， 能降低血液稠狀， 預防血栓等癥的產生， 有預防主動脈粥樣硬化和冠心病的功效。

服用木耳的食物禁忌

1、滲出性中風病人要慎吃：木耳有“食材中的阿斯匹林”之美名。

常吃木耳能抑制血小板匯集， 減少血液中膽固醇的成分， 對預防冠心病、主動脈動脈硬化、心腦血管病甚為有利。 盡管木耳益處多多， 但滲出性中風病人因為凝血較弱， 要慎食。

2、木耳一定要煮開才可以吃：木耳中有一種叫漂呤核苷的物質， 稱之為木耳含糖量。 它有較強的抗凝血特異性、抗血小板聚集及抗血栓的功效。 特別注意的是， 木耳歷經高溫烹制后， 才可以提升膳食纖維素及木耳含糖量的溶解性， 有利于消化吸收運用， 因此木耳一定要煮開， 不必泡茶進行后就立即服用。

3、血脂異常的人要留意攝取量：血脂異常的人， 常吃木耳能具有飲食療法的功效， 但只有做為用藥治療外的輔助方式， 每星期吃2～3次就可以。

4、不適合和木耳搭的食材千萬別一起吃：有活轎抗凝的功效，

有滲出性病癥的人不適合服用。 孕婦不應多食。 黑木耳不適合與石螺同食， 從食材藥效而言， 寒涼的石螺， 遇到滑利的黑木耳， 不利消化吸收， 因此二者不適合同食。 身患痔瘡者黑木耳與野山雞不適合同食， 野山雞有毒性， 二者同食易引起痔瘡流血。 黑木耳不適合與野雞同食， 野雞味甘性涼， 另外易消化不良。