冰糖燉雪梨的做法是什麼

每次感冒咳嗽的時候， 家裡的老人或者爸爸媽媽總是給你做一碗冰糖燉梨， 那是因為冰糖燉雪梨可以祛除痰熱、滋陰潤肺。 而且冰糖雪梨的做法非常簡單， 冬天的時候再也不用為水果冰涼而發愁了， 喝一碗熱乎乎的冰糖燉雪梨， 實在是一種享受。

冰糖雪梨不但可以潤膚， 還有很好的去火排毒的功效， 不但可以美容養顏， 對於兒童來說在春天這個氣候乾燥的季節， 還有潤燥排毒的作用。 冰糖燉雪梨做法和步驟：

1、雪梨一個， 洗淨， 去皮， 切去頂部當做蓋子， 再借助小刀和勺子挖除中間的核。

2、把冰糖放入中間， 蓋上蓋子， 把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯， 最好選深一點的容器來蒸)， 最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時， 讓梨完全軟化就可以了。 很簡單很好吃~

3、覺得挖空梨核麻煩， 可以把梨洗淨後去皮去子， 切成大塊，

4、滋陰潤肺， 養胃生津。 適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。

5、中醫認為， 梨性微寒味甘， 能生津止渴、潤燥化痰， 主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳之症。 梨還有清熱、鎮靜神經功效， 對於高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效， 同時它還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。 梨雖為佳果， 但不宜多食， 過則傷脾胃、助陰濕， 故脾虛便溏者慎食。 經查證， 最適合的選料是鴨梨和雪梨， 香梨亦可。

值得注意的是， 常常有些家長只要孩子感冒咳嗽， 就給孩子燉冰糖梨， 其實是不對的。 這個方法只適合燥咳， 風熱咳嗽，