如何益氣補血 田七紅棗煲鯽魚的烹飪方法
生薑進入冬季時，
南方的氣溫常驟然下降，
最容易引發心血管疾病。
中藥田七有通經活血祛瘀的功效，
熟用田七更有補益作用。
紅棗有養血養脾養胃之功，
且甘潤香甜。
而陳皮有祛痰、通絡的作用，
且醇香化氣。
合而煲補益利水的鯽魚，
有通經活絡、祛痰化氣、益心養氣之功，
為冬日輔助防治冠心病的有益藥膳湯飲。
用鮮紅棗1000克，
洗淨去核取肉搗爛，
加適量水用文火煎，
過濾取汁，
混入500克蜂蜜，
於火上調勻取成棗膏，
裝瓶備用。
每次服15毫升，
每日2次，
連續服完，
可防治失眠
一般女性氣色不好都可以堅持每天吃紅棗， 不是有句話說的好， 一日三棗， 紅顏不老。 女性常吃紅棗可是好處多多呢。 因為常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦， 養肝防癌功能尤為突出， 所以作為女性最好每天吃幾顆棗。
紅棗性溫味甘， 富含有蛋白質、脂肪鈣、糖、、磷、鐵、鎂及豐厚的維生素， 此外還含有胡蘿蔔素等， 營養非常豐厚。 晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗， 都能加快入睡。
熟田七紅棗煲鯽魚 通經活絡祛痰化氣
材料：熟田七15克、紅棗10個、陳皮1/3個、鯽魚1條、豬瘦肉50克、生薑3片。
烹製：紅棗去核；陳皮稍浸泡；鯽魚煎至微黃， 濺入少許水。 一起與熟田七、豬瘦肉、薑下瓦煲， 加清水2500毫升（約10碗量）， 武火滾沸後改文火煲1個半小時， 下鹽便可。 為3~4人量。
