​適合肺結核病人的食譜

相信大家肯定都知道飲食對於我們的重要性吧， 好的飲食不但可以為我們提供能量和抗菌和抗癌的物質而且還能提供大量的維生素和微量元素， 科學的飲食能讓我們擁有健康的身體， 對於肺結核的病人來說飲食的作用就更大了， 下文我們就給大家介紹一些適合肺結核病人的食譜。

在肺結核病人採用化療的同時， 飲食必須符合高熱量、高蛋白質、豐富的維生素和微量元素的要求。 這是因為肺結核患者經常低熱、盜汗， 甚至咯血， 身體日趨消瘦， 所消耗的熱能很多， 再加上化學藥物的攻邪作用， 其毒副作用對體質亦有損害。

按照祖國醫學的扶正祛邪的治療法則， 理應選營養豐富的飲食。 但由於肺結核患者脾胃虛弱， 消化吸收能力低下， 故飲食的選擇宜清淡而忌過於甘肥油膩。 諸如魚類、蛋類、乳品、瘦肉、老母雞、蜂蜜、花生、蓮子、百合、大棗、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、番茄、胡蘿蔔、蘿蔔、豆類、豆製品等都可選食。

根據中醫對肺結核的辨證施治， 多認為該病屬肺陰虛而虛熱陰傷。 其治療應循滋陰降火， 對於辛辣香燥之品， 因其可助虛熱熾盛， 耗傷本已枯竭的肺之津液， 理當禁用或慎重用。

凡肺結核在短程化療時， 飲食可多選有滋陰退虛熱的鰻魚、鱉、烏龜、黑魚、鴨蛋、鴨、銀耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山藥、豆漿、香蕉、梨、西瓜等品。 凡辛辣生痰助火的蔥、韭、洋蔥、辣椒、胡椒、薑、八角及油煎和幹燒等品應不吃或少吃。 對肺結核患者的飲食烹調也要注重方法， 一般以蒸、煮、燉、氽等為佳， 而煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜。

在上面的文章裡面我們介紹了飲食的重要性， 我們想要有健康的身體必須非常注意自己的飲食才行，