綠豆冬瓜排骨湯

綠豆是一種促進消化很好的食材， 對人體的幫助效果非常的不錯， 冬瓜和綠豆類似， 但是含有的營養元素不同， 因此兩種食材搭配起來， 促進人體吸收有著很大的幫助， 尤其是夏季選擇綠豆冬瓜排骨湯， 可以說是上上之選， 有利於身體的健康。

中老年人在夏季的時候， 多喝綠豆冬瓜排骨湯， 不僅對骨骼有著強韌的功效， 對增強體質也是有著很大的幫助， 因此我們在夏季的時候， 可以多喝一些這類的湯類， 這樣的湯在製作上， 也是有著一定的方式方法。

冬瓜綠豆排骨湯的做法：

材料：主料：豬小排500克， 冬瓜250克，

調料：料酒適量， 綠豆少許， 精鹽適量。

做法：

1.綠豆提前清水浸泡3小時。

2.冬瓜去皮切片， 薑切片待用。

3.排骨清水沖洗乾淨， 冷水下鍋焯水。 水中放入薑片， 中間時間撇去浮沫。

4.換清水， 下焯過水的排骨。 滴加少許料酒， 大火煮沸。

5.再倒入浸泡過的綠豆，

6.倒入切好的冬瓜片， 鹽調味， 大火煮5分鐘， 燜5分鐘即可。

注意事項：冬瓜一定要清洗乾淨， 製作的時候， 冬瓜不要做的時間太長。

綠豆冬瓜排骨湯在製作上不是很難， 但是我們也要注意的時候， 在製作的時候， 時間不宜過長， 這樣才能保留兩種食材的營養物質， 讓我們在吃的時候更健康， 綠豆冬瓜排骨湯也是一種養生湯， 愛吃養生食物的你， 也都是可以多喝一些。