穿衣花生米的做法

花生營養價值比較高， 花生富含高蛋白， 還有不飽以及脂肪酸， 各種維生素等營養元素， 花生可以養胃健脾， 對肺部有滋潤的效果， 花生還可以滋養調氣， 增強人體抵抗力， 有利于人體發育的食物， 很多人不知道穿衣花生米的做法是怎樣的， 穿衣花生米的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.穿衣花生

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素， 有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病；其性平， 味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃， 潤肺化痰， 滋養調氣， 清咽止咳之功效。

二.穿衣花生米的做法是怎樣的？

主料：花生仁（生）200克

調料：小麥面粉25克,發酵粉1克,淀粉(豌豆)20克,鹽1克,味精1克,花生油75克

穿衣花生的特色：

色澤金黃， 入口松脆。 穿衣花生的做法：

1.花生仁用溫水250克， 精鹽25克浸泡1小時， 倒入淘籮瀝干水分。 鍋內放白沙炒熱， 倒入花生仁炒熟， 取出篩去沙粒， 冷卻后搓去外衣(如果沒有沙子可用粗鹽代沙， 或放入烘箱烘脆)

2.面粉， 淀粉放入碗內， 加冷水調成厚薄糊， 加精鹽， 味精， 發酵粉等拌勻。

3.鍋中放花生油燒至五六成熱， 把花生仁倒入面糊里拌和， 抖散在油鍋里， 邊放入邊撈出為初炸。

三.食物相克

花生仁（生）：對于腸胃虛弱者， 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食， 否則易導致腹瀉。