簡直不能忍,這麼美味的飯菜你怎麼能不想學呢?
一、彩椒糖醋花生
食材:10g青椒、10g彩椒、500g花生米、5g花生油、2g白酒、5g老陳醋、2g生抽、3g白糖、2g鹽、1g雞精
做法:
1、準備好原材料。
2、把彩椒和青椒洗淨切成比花生粒稍微小點的粒。
3、將輔料除了白酒和花生油外, 其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。
4、平底鍋裡倒入少許的花生調和油(涼鍋涼油)。
5、將花生米倒進鍋裡, 開小火不停地用筷子攪拌(要有耐心哦, 不能開大火花生米會糊的)。
6、花生米用油炒到稍微變色, 聞到有花生的香味並且聽到劈劈啪啪的響聲就趕緊關火。
7、關火後趁熱將少許白酒倒進花生米裡攪拌均勻。
8、花生米涼涼後把彩椒丁放在上面。
9、將調味汁倒在花生米裡, 攪拌一下就可以食用了
二、青辣椒炒魷魚
食材:魷魚3條 青椒2個、鹽
做法:
1、準備好材料:魷魚切塊, 青椒也切小塊
2、鍋內放油少許, 下生薑爆香後, 放入適量海鮮醬
3、下切好的魷魚, 翻炒均勻
4、放入青椒拌勻,
5、放入少許胡椒粉, 淋入麻油
三、蛋捲壽司
食材:壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒
做法:
1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻。
2、簾子上放一層保鮮膜, 依次鋪上蛋皮、飯、餡料。
3、將壽司兩面卷起即可, 注意不能太大力, 否則蛋會破。
四、荔枝爆絲瓜
食材:荔枝、 絲瓜、黃椒、植物油、食鹽、雞精
做法:
1、荔枝剝皮去核, 絲瓜、黃甜椒切塊狀。
2、炒鍋熱油放入黃椒翻炒幾下。
3、再放入絲瓜翻炒至絲瓜變軟。
4、加入荔枝。
5、翻炒一會後加鹽、雞精調味即可。