金針炒蒜苗的經典搭配

今天小編向大家推薦金針炒蒜苗的經典搭配， 金針菇這類菌類蔬菜可以有效預防癌症的發生， 而金針菇和蒜苗都含有大量的植物纖維， 經常吃一些的話可以養顏美容、改善便秘的現象。

以下就是關於金針炒蒜苗的做法介紹。

材料：蒜苗 4根、綠豆芽150g、金針菇 200g、紅菜椒 1/4個(約10g)、洋蔥 1/4個(約20g)、薑末 1茶匙(5g)、生抽、芝麻香油、各1茶匙(5ml)、鹽1/2茶匙(2g)、油1湯匙(15ml)。

金針炒蒜苗的做法：

1、蒜苗洗淨， 去掉根部老硬的部分， 切成3cm長的段。

2、綠豆芽去尾洗淨。

3、金針菇去掉根部， 清洗乾淨。

4、紅菜椒切成細絲。

5、洋蔥切成碎末。

6、中火燒熱炒鍋中的油至六成熱， 放入洋蔥末和薑末， 稍微翻炒。

7、出香味後， 將切好的蒜苗段和金針菇放入炒鍋中， 調入生抽， 翻炒至金針菇變軟。

8、放入綠豆芽和紅菜椒絲， 翻炒兩下， 加入鹽和芝麻香油調味即可。

金針炒蒜苗的搭配做法是不是很簡單呢， 這事一道健康的素食養生菜，