山楂枸杞煮牛肉的做法

2014-07-24

山楂枸杞煮牛肉的製作材料：

主料：牛肉(瘦)200克

輔料：枸杞子12克,山楂15克,胡蘿蔔100克

調料：大蔥10克,薑5克,植物油50克,鹽2克

做法：

教您山楂枸杞煮牛肉怎麼做，

如何做山楂枸杞煮牛肉才好吃

1. 將山楂洗淨，去核切成片;

2. 枸杞洗淨後去雜質;

3. 牛肉洗淨後切成4釐米見方的塊;

4. 胡蘿蔔切成3釐米見方的塊;

5. 姜切成片，蔥切成段;

6. 將鍋置於武火上，加入素油，待油燒至六成熱時加入薑、蔥爆香;

7. 下入牛肉、胡蘿蔔、山楂、枸杞、鹽，再中入400毫升清水用文火煮1小時即成。

功效：

1. 本品具有散瘀血、降血壓、益氣力之功效，適於肝腎陰虛型高血壓病患者食用;

2. 症見頭暈、耳鳴、腦中空痛、兩目乾澀、視物模糊、腰膝酸軟、肢體麻木、兩腿無力、步履不穩、心悸、小便頻而量少、大便幹少、舌紅、苔少、脈沉細數或虛大無力等。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。