花膠瑤柱燉瘦肉功效

魚膠瑤柱瑤柱對學生、員工、加晚班者， 或神經躁動不安定形、雙眼易疲勞、肩背痛、頭痛等情況的人， 能夠持續吃幾日瑤柱來填補身體的損害。 瑤柱蘿卜湯， 湯鮮爽口， 營養成分高， 是一道適合一家尺寸食用的補湯。 魚膠針對女士有非常好的滋補養生功效， 因此魚膠瑤柱燉豬瘦肉非常合適孕婦。

魚膠瑤柱燉瘦肉的做法

1， 雖然用開水侵泡可以加速泡軟， 但是另外魚膠里邊的膠原蛋白粉和其他營養元素都是被熱小水泡出去；侵泡時間不可以太長， 要不然魚膠的營養成分會外流， 泡至徹底變松就可以。

2， 捏一下， 變松了就撈出。

3， 把魚膠裁開， 尺寸依照本人愛好， 用冷水把魚膠洗干凈， 魚膠內部一些臟東西的把它切除。

4， 焯水， 沸騰把適當生姜片放入開水中， 水開后歇火， 隨后把魚膠倒入， 1分鐘上下。 目地：辟腥。

5， 把魚膠撈出， 低溫河， 控干后放著預留。

6， 把魚膠撈出， 低溫河， 控干后放著預留。

7， 把需要的其他食物洗干凈。 小棗：喜愛甜一點的放2個， 不喜歡很甜的放一個；瑤柱自己是放6顆的， 800ml的水， 放多了湯會較為咸；豬瘦肉我的是豬剪肉， 切割成小小的一塊， 放3塊就OK；生姜片適當， 辟腥。

8， 先把豬瘦肉、瑤柱、小棗、生姜片放入燉鍋，

9， 先放鍋里邊燉1鐘頭， 魚膠在1小時后再裝進去一起燉40分鐘。 基本原理：魚膠假如一開始就裝進去一起燉得話， 燉的時間過長， 魚膠會化掉， 就不可以一整塊吃完， 煲湯全過程常用時間100分鐘。 大獲全勝！