玉米面菜團子

玉米是很多人都喜愛吃的， 玉米在吃法上有很多， 不同的吃法， 使得玉米在口感上， 都是發生很大改變， 那玉米也是可以制作成面粉， 玉米面就是這樣得來的， 它是根據玉米制作而成， 玉米面在制作佳肴上， 也是有著很多不錯方式， 那玉米面菜團子就是不錯之選。

很多人對玉米面菜團子做法并不是很清楚， 因此在對它選擇的時候， 也是需要對它的制作方式進行很好認識， 這樣在制作的時候， 都是能夠輕松的進行。

玉米面菜團子：

主料：玉米面200g白面50g綠豆面30g

輔料：豬肉莧菜餡適量、開水適量

步驟：

1.玉米面和綠豆面放在盆中，

2.倒入開水， 邊倒邊攪拌， 至無干面粉，

3.倒入白面，

4.揉成團， 醒二十分鐘，

5.準備野莧菜豬肉餡，

6.揪一小塊面團， 放在手中按扁，

7.放上餡

8.要兩手配合默契， 倆大拇指往下按餡， 其余四指往上面搟皮， 既不能讓皮破了， 還要讓皮不要太厚，

9.最后收口包成團子，

10.放入蒸鍋中，

11.大火蒸二十分鐘即可出鍋。

小貼士：野菜做餡要放些大油， 或是選擇肥點的豬肉剁成肉餡， 這樣才會香。

以上就是對玉米面菜團子做法詳細介紹， 在制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 制作這樣佳肴的號死后， 在時間上一定要掌握好， 不能過早出鍋， 否則會使得它不熟， 這點也是進行注意的。