健康食譜

豬蹄燉黃豆

文章導讀

豬蹄在平時生活上也是被叫做是一種豬腳、豬手的說法, 前蹄也是被叫做是豬手, 後蹄屬於豬腳。 豬蹄燉黃豆是一道美食, 其中還是含有了一些十分豐富的膠原蛋白質, 脂肪上的一些含量比起來肥肉也是很低的, 所以, 豬蹄燉黃豆是一種美味。

近年年來對於豬蹄燉黃豆這樣的菜肴是十分常見的食物, 這樣的食物, 對於老年人衰老原因有著一定的阻止作用, 人體之內含有的膠原蛋白質十分大缺乏, 屬於人衰老的一個主要的因素。 還是可以避免自己的肌膚乾癟起皺、增強皮膚彈性、韌性, 對於緩解自己的衰老, 促進兒童生長發育都具有物殊意義。

將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨, 除去血沫, 撈出用夾子拔掉豬蹄上的毛, 用小刀刮乾淨, 洗淨備用。 將豬蹄洗淨, 剁成小塊;姜、蔥切段;黃豆洗淨。

將豬蹄塊、配料及黃豆加水一同倒入砂鍋內;大家可以再放些紅棗、黑豆等,

都是補血補氣的都很好。 美味的豬蹄黃豆湯出鍋了。

大家要注意是小火燉, 大家可以依據自己口味放些胡椒粉之類, 如果是孕婦的話儘量少的放調料, 包括鹽。 炒香黃豆的時候注意火候, 儘量不要炒糊, 我的就炒的有點糊啦, 所以湯水有點發黑呢。

豬蹄燉黃豆是一種比較美味的菜肴, 且這樣的菜肴十分好吃, 這樣的菜肴比較好做, 用材也是很簡單的, 我們千萬不可以盲目大意。 不然的話, 錯誤的做了豬蹄燉黃豆這樣的菜, 對於自己的健康是有著很多的不利狀況的。