可樂鴨舌的做法

鴨舌的做法在日常經常可以看到各種各樣的美味做法， 但是對於可樂鴨舌可能比較少人聽到。 對於孩子來說甜甜的口感更容易被接受， 所以在日常我們不妨適時的換一下口味可以鍛煉一下我們的廚藝， 也可以適當的補充蛋白質， 對於可樂鴨舌的最主要的兩種原材料就是可樂和鴨舌。

鴨舌裡面富含豐富的蛋白質， 對於正在成長發育的青少年來說是非常有幫助的， 我們在日常可以適當的給孩子補充一下蛋白質又能夠品嘗食物的美味， 這是在是一舉兩得的事， 烹調的細節可以學習一下本文的介紹。

鴨舌營養

1.強身健體：鴨舌蛋白質含量較高,易消化吸收， 有增強體力,強壯身體的功效;

2.健腦益智：鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類， 對神經系統和身體發育有重要作用， 對老年人智力衰退有一定的作用;

3.中醫認為鴨舌有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效;

製作步驟

1、備好可樂， 鴨舌。

2、鴨舌用粗鹽抓洗微醃去味。

3、再加適量溫水沖洗至乾淨。

4、將洗好的鴨舌下鍋， 加適量清水再加適量可樂。

5、加適量的醬油入味上色。

6、最後再加適量細鹽加重其鹽味。

7、大火煮至十分鐘左右即可。

8、關火繼續留在鍋裡入味一下。

9、想吃的時候再重新加熱， 再夾出放涼開吃。

小貼士

一：粗鹽洗淨鴨舌， 粗鹽是很好的去味寶貝， 用粗鹽洗過的鴨舌特別的乾淨。

二：可樂是帶甜的調味， 要注意加適量細鹽再加重鴨舌的鹽味。

三：入不入味按個人喜好來定， 如果有如味了， 那鴨舌起鍋的時候就要注意， 適量滴加熱一下， 這樣子鴨舌在出鍋後才會清爽。

四：放涼後的鴨舌口感更加好哦。

通過本篇文章我們可以學習到可樂鴨舌的經典做法， 這些做法對於我們來說是非常有幫助的。 對於我們在日常沒有嘗試過烹調是非常值得學習的一類食物。 由於可樂很容易糊鍋， 所以我們需要適當控制火候， 掌握烹調的技巧是非常重要的。