補血安神的養生保健食療法

菜名：人參枸杞酒

原料：

人參３克， 枸杞子３５克， 熟地黃１０克， 冰糖４０克， 白酒１０００克。

製作：

將人參去除蘆頭， 用濕布潤軟， 切片；枸杞子與熟地黃除去雜質、洗淨， 裝入紗布袋內， 紮緊袋口。 冰糖放入鍋中， 用適量清水加熱溶化至沸， 微煉至黃色時， 趁熱用紗布過濾去渣。 將白酒裝入酒罈內， 將藥袋放入酒中， 加蓋密閉， 每日翻動攪拌１次， 浸泡１０～１５天， 泡至參杞色淡味薄， 用細布濾除沉澱， 加入冰糖攪勻， 再靜置過濾， 澄清即成。

服法：每次飲用１５毫升， 一日２次。

功效：功能大補氣血， 養心安神。 用治勞傷虛損， 陽萎， 食少倦怠， 驚悸健忘， 頭痛膠暈， 腰膝酸痛。

菜名：龍眼肉粥

原料：龍眼肉１５克， 紅棗１５克， 粳米１００克。

製作：

將粳米和龍眼肉、紅棗分別淘洗乾淨。 加入清水， 先用武火煮沸， 再用文火煎熬３０分鐘， 以米熟爛為度。 加入適量白糖調勻。

服法：每日早晚各服１次， 趁熱食用， 不宜過量。

功效：

功能健脾養心， 補血安神。 用治心脾兩虛， 陽萎早洩， 唇甲色淡， 心悸怔忡， 失眠健忘， 食少便溏， 神疲乏力， 下肢浮腫。

菜名：龍眼酒

原料：龍眼肉２５０克， 白酒１０００克。

製作：

將龍眼肉洗淨， 乾燥， 研粉， 裝入紗布袋內， 紮緊袋口， 放入酒罈內。 加入白酒， 密封壇口。 每日振搖１次， ７天后改為每週１次。 浸泡１００日。

服法：每次２０豪升， 一日２次。

功效：

功能補血養心， 益脾長智。 用治心脾不足， 陽萎， 心悸， 夜寐不酣， 健忘。

菜名：刺莓酒

原料：刺莓果１００克， 米酒５００克。

製作：

將刺莓果洗淨， 乾燥， 去果核， 研碎， 放入瓶內， 加入米酒， 密封瓶口。 每日振搖１次， 浸泡７天以上。

服法：每次１５毫升， 早晚各服１次。

功效：

功能健脾益氣， 補心養血。 用治心脾氣血不足， 陽萎不舉， 腎疲乏力， 健忘失眠