刺梨汁的功效與作用

刺梨是在南方地區山裡的一種常見野果， 因為它表面有很多刺， 所以取名叫做刺梨， 也叫做刺梅果等。 在古時候， 人們常常用刺梨來釀酒喝， 其味道喝一般高粱釀的酒有很大區別。 在現代社會， 由於刺梨大多數都比較酸， 大部分人都拿刺梨榨汁喝， 那麼刺梨汁對人體有什麼功效與作用呢?

刺梨的功效與作用

刺梨雖然長得不夠水靈， 但是絕對不能忽略它的功效和作用。 刺梨的功效與作用也是有著很多方面：

1、它不僅可以改善身體一些體質問題， 對女性來說， 它的幫助也是很大的， 尤其是在減肥上， 可以促進脂肪的燃燒， 對減肥幫助作用很大。

2、刺梨的VC很豐富， 吃刺梨可以增強機體對傳染的抵抗力。 據刺梨專家謝惠民等研究， 維生素C 與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用， 使亞硝酸失去致癌作用。

3、刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶（SOD）， 食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動， 降低過氧化脂質（LPO）， 有明顯的抗衰老作用。

刺梨怎麼吃

刺梨滿身是刺， 怎麼吃刺梨成了不少人遇到它之後第一個問題。 其實吃刺梨是有技巧的， 把表面的刺刮掉， 裡面的核拿掉， 就可以直接生吃了。 也可以泡糖水裡、糯米酒裡，

刺梨冰粥

材料：刺梨100g、粳米300g

配料和調味料：白糖30g， 水適量

做法：

1、將刺梨搗碎爛， 然後去渣（或煮汁去渣）留汁。

2、把洗淨的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥。

3、 把粥放入冰箱內冷凍即可。