涼茶宜“熱飲” 脾胃不適者需謹慎

炎炎夏日， 身體總感覺很“上火”， 就連脾氣也莫名“長”了不少。 于是， 解暑的涼茶一時間成了大家經常飲用的夏季飲品。 然而， 要特別提醒“涼茶粉”們， 涼茶雖然可以清熱解暑、去濕消滯， 但飲用不當卻可能反升“虛火”， 而且有些人群并不適宜飲用。

涼茶并不是茶

隨著養生意識的不斷提升， 不少市民的夏季餐桌上， 經常可以看到涼茶的身影。 在很多人看來， 凡是與中藥沾點邊的都有養生作用， 而喝涼茶也成了夏季的一種習慣。

其實， 從嚴格意義上來說涼茶并不算“茶”， 而是中草藥植物性湯飲， 除了水和白砂糖，

多由仙草、蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草等中藥配料組成， 當然不能亂吃。 因為每種藥物均有其獨特的性味與歸經， 而不同的人， 體質也有陰陽、表里、虛實之分。 如果食不對癥， 即便是無毒的藥材， 也會給身體帶來麻煩。

在常見的涼茶配料中， 菊花、金銀花、夏枯草以及甘草都屬于清熱藥的范疇， 藥性偏涼， 具有清熱瀉火、涼血解毒、利尿涼肝等功效， 少量服用確實能起到消除濕毒的作用， 但若服用過量， 則“苦寒者必傷陰”， 所以， 涼茶不可喝得太多， 而且要因人而異。

這些人喝涼茶需謹慎

對于一些體質強壯、易上火， 經常咽喉腫痛、便秘、舌紅苔黃的人來說， 不妨在夏季喝上幾杯涼茶祛火， 以安度盛夏；但如果飲用者本身脾胃較差，

或者患有胃潰瘍、胃出血、慢性胃炎等疾病， 多喝涼茶則容易導致病情加重或復發；對于體質較弱者和嬰幼兒， 長期服用涼茶還會導致疲倦、面色蒼白、多汗、易感冒等情況。 經期、孕產婦飲茶也須謹慎。

涼茶宜“熱飲”

在大多數人看來， 所謂“涼茶”， 必定是要等到把茶放涼了或是放在冰箱里冷藏后再喝， 才能有效清熱瀉火。 這是一個認識上的誤區， 涼茶熱著喝其實效果更佳。

夏季暑濕當道， 喝一杯熱的涼茶后一定渾身出汗， 自然能夠更好地瀉火清熱；其次， 熱的涼茶因為是中藥剛剛煎煮而成， 其清熱解毒、健脾利濕的效果是遠遠優于久置后再飲的。

自制涼茶 配方宜從簡

市場上的涼茶品種繁多， 良莠不齊。 大家不妨自己去中藥店挑選幾種藥材，

自制涼茶。

自制涼茶只要堅持3點原則即可——

首先， 還是先根據體質判斷自身是否適宜喝涼茶， 脾胃虛寒者一定要慎用；

其次， 配方盡量簡單， 以3～4種中草藥為宜；

第三， 配制的中草藥以花、葉為主， 根莖部一般不用。

比如， 對于大多數健康人來說， 可以使用“金銀花+甘草+杭菊花”的組方；對于一些有慢性呼吸疾病的患者， 如慢性支氣管炎、肺心病等， 可使用“桑葉+菊花+羅漢果”的組方；肥胖痰濕者， 可用“金銀花+甘草+藿香+佩蘭”的組方。

[ 責編：李然 ]