紅棗核桃糕軟糖的做法

眾所周知的是紅棗和核桃都是兩種對人體大有裨益的食物， 紅棗的主要作用則是補充氣血， 而核桃的主要作用則是補充營養以及補腦。 其實紅棗和核桃也可以搭配在一起制作出不同的美食， 對于喜愛吃糖果的人來說， 就可以來學習到利用紅棗核桃制作出來的紅棗核桃糕軟糖。

1、 首先準備食材紅棗150g、核桃仁100g、麥芽糖150g、玉米淀粉25g、黃油15g、牛奶和白糖。 首先要將紅棗用水浸泡， 核桃炒出香味最好是放入烤箱烤20分鐘左右， 然后將紅棗打成棗泥。

2、 將白糖、麥芽糖等和清水一起倒入鍋中， 中火熬煮， 當溫度到達130度左右時加入玉米淀粉和水貨合成的糊，

3、 最后將棗泥倒入鍋中， 小火熬煮， 煮至膏狀即可， 再加入烤香的核桃仁一起攪拌均勻， 放在不會黏糖的紙上冷卻， 待涼后切塊即可， 切好后最好包上糯米紙。 棗泥核桃軟糖就完成了。

注意事項：

紅棗和核桃都是日常生活中十分常見的食物， 補血補腦的效果都十分顯著， 若想吃紅棗核桃類的零食， 不妨自制棗泥核桃軟糖， 還可以自行發揮做棗泥核桃類的糕點， 都十分美味。