花生米炒多久？

花生不僅吃起來對人體營養價值高， 而且花生米還可以作為藥用來保健身體， 花生的外紅衣， 還有種子可以提取油做良藥， 起到對人體有健脾的好處， 花生還可以養胃， 同時可以潤肺化痰， 止血等好處， 花生可以煮著吃， 也可以油炸吃， 還可以生吃， 炒花生是比較受歡迎的吃法， 花生米炒多久？接下來我們來看看吧。

一.花生米炒多久？

炒花生米大概需要5-8分鐘。

二.怎么炒花生米？

1.淘洗花生米， 一來可以清洗花生米， 二來淘洗后炒花生米不容易糊。

2.鍋坐火上， 往干的鍋內， 倒入適量食用油。

3.油不用燒熱， 就可以倒入花生米， 開大火或中火， 用鍋鏟不停翻動。

4.花生米內含油脂， 受熱時間長了， 很容易炒焦炒糊， 所以要不停翻動。

5.花生米開始發出噼噼啪啪的開裂聲時， 可以將火力調小些， 繼續翻炒。

6.噼噼啪啪的開裂聲結束后， 就可以關火， 盛盤出鍋了， 趁熱撒少量食鹽，

并用筷子將鹽攪散。 待花生米冷卻后， 就可以開吃了。 吃不完的花生米， 最好密封保存， 否則吸收了空氣中的水分后， 花生米就不脆了。

二.花生功效

1、花生不僅僅食用價值高， 還可以作為藥用， 花生的外衣、種子、提取的油都可以作為良藥， 能夠健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血等效果。 民間也有“生花生養胃， 煮花生潤肺， 炒花生保肝”的說法。

2、花生有很好的止血作用， 因為在花生中含有大量的維生素K， 這個有很好的止血效果， 尤其是花生的外面的那層紅衣， 這個的止血效果比花生的果肉高出好幾倍。

3、花生被世人稱為“長生果”女性一定要經常吃。 花生有很好的抗衰老、滋潤皮膚、頭發光澤的效果， 能提高記憶力、思維能力， 對皮膚有很好的滋潤效果。 花生被世人稱為“長生果”女性一定要經常吃

4、有預防動脈硬化的作用， 可以對治療冠心病高血壓有很好的輔助作用。

5、可以提高免疫力， 潤肺， 消水腫、健脾和胃、補血補虛。

三.花生的營養成分

1.花生果具有很高的營養價值， 內含豐富的脂肪和蛋白質。

據測定花生果內脂肪含量為44%-45%， 蛋白質含量為24-36%， 含糖量為20%左右。 并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。 礦物質含量也很豐富， 特別是含有人體必須的氨基酸， 有促進腦細胞發育， 增強記憶的功能。

2.花生是一種營養非常豐富的食物， 它的蛋白質含量高達24-36%， 相當于小麥的2倍， 玉米的2.5倍， 大米的3倍， 與紅肉類似。 而且花生中的蛋白質極易被人體吸收， 吸收率在90%左右， 其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉類媲美， 所以， 經常食用確實能起到滋補的作用。

3.花生含有人體所必需的8種氨基酸， 且其比例也與人體相適宜， 是人體所必須， 而自身不能合成的。 此外， 它還含有13種維生素和26種礦物元素， 其中富含維生素E、葉酸以及礦物質元素鋅、鈣、磷、鐵等。 鋅能促進兒童的大腦發育， 激活中老年人的腦細胞， 對延緩衰老有特殊作用。 每一種元素對人體來說都必不可少的， 通過飲食補充這些營養素的攝入， 從而提高健康體魄。

4.花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶， 可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。