芒果布丁的做法

很喜歡吃芒果， 想知道自己在家應該如何做芒果布丁呢？

原料：明膠粉10克， 水(明膠用)3大匙， 芒果(罐裝)1、5只份， 牛奶5大匙， 雞蛋1只， 水2杯， 精製砂糖60克， 鮮奶油1/4小匙， 水(芒果布丁成品圖(16張)蛋糊粉用)2小匙。 做法：將明膠粉撒入適量的水中， 攪拌至溶化。 1、將一半芒果榨汁， 和牛奶溶化， 用萬能篩檢程式過濾。 2、剩餘的果肉切成1釐米見方的小塊。 3、將雞蛋打入碗中， 攪拌至出現泡沫。 4、鍋中放入適量的水煮沸， 加入精製砂糖煮至溶化後熄火， 加入明膠， 攪拌溶化至溫度變溫熱。 5、4中加入鮮奶油攪勻， 用萬能篩檢程式過濾， 加入3， 再加入用適量水溶化的牛奶蛋糊粉攪勻。