孕婦食譜之橘皮海帶絲的做法

2014-07-10

孕婦食譜：橘皮海帶絲

營養小提示：

海帶含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，還含有碘、鉀、煙酸等營養元素。橘皮有特殊的香味，能幫助緩解孕婦失眠狀況。

原料：

幹海帶150克，青菜（取莖）150克，幹橘皮50克。

調料：

香油5克，香菜3克，白糖2克，醋2克，味精1克，醬油1克。

做法：

1. 把幹海帶放水裡浸泡一天，再放入熱水中浸泡15分鐘，撈出瀝幹水，切成細絲。

2. 將青菜的莖洗淨，切成絲；幹橘皮用熱水浸軟洗淨，切成細絲；香菜切成小段。

3. 把海帶絲、青菜絲和橘皮絲放入大碗內，加香油、醬油、醋、白糖、味精、香菜段，拌勻即可。