健康食療

讓你吃掉黑眼圈的4種食物

蘋果生魚湯

[組成]蘋果3只(約500克), 生魚1條(約150克), 生薑2片, 紅棗10枚, 鹽少許。

[制法與用法]生魚去鱗、去鰓, 用清水沖淨魚身、抹幹。 用薑落油鍋煎至魚身成微黃色;蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後, 蘋果去皮去蒂, 切成塊狀;生薑去皮切片, 紅棗去核。 瓦煲內加入適量清水, 用猛火煲滾。 然後加入全部材料, 改用中火繼續煲兩個小時左右。 加入鹽調味, 即可飲用。 每日兩次, 早晚飲用。

[功效]預防黑眼圈的出現, 防止眼下出現眼袋。 此外蘋果生魚湯還可治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠。

枸杞豬肝湯

[組成]枸杞子50克, 豬肝400克, 生薑2片, 鹽少許。

[制法與用法]清水洗淨枸杞子。 豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。 豬肝切片, 生薑去皮切2片。 先將枸杞、生薑加適量清水, 猛火煲30分鐘左右。 改用中火煲45分鐘左右, 再放入豬肝。 待豬肝熟透, 加鹽調味即可。 早晚各一次。

[功效]補虛益精, 清熱祛風, 益血明目。 預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

洋參豬血豆芽湯

[組成]西洋參15克, 新鮮豬血250克, 大豆芽(去根和豆瓣)250克, 瘦豬肉200克, 生薑2片, 鹽少許。

[制法與用法]將所有材料用清水洗乾淨。 西洋參和瘦豬肉切成片狀, 生薑去皮切片。 瓦煲內放入適量清水, 用猛火煲至水滾。 然後放入全部材料, 改用慢火繼續煲一小時左右, 加入鹽調味, 即可食用, 一日一次。

[功效]可養神、補血, 清除黑眼圈。

此外, 全麥麵包除了含蛋白質、纖維素、鉀及其他礦物質,

也含有豐富的維生素B1, 經常食用能消除黑眼圈, 有助於保持精力充沛, 皮膚細嫩光滑, 眼睛明亮健康。

當歸雞湯粥

[組成]當歸10克, 川芎3克, 黃芪5克, 紅花2克, 雞湯1000克, 粳米100克。

[制法與用法]先將前三味用米酒洗後, 切成薄片裝入布袋, 加入雞湯和清水, 煎出藥汁。 去布袋後加入粳米, 用旺火燒開, 再轉用文火熬煮成粥。 日服1劑, 分數次食用。

[功效]可消除血虛所致的黑眼圈兒。