臘八粥的來歷

年年有臘八， 年年喝臘八粥， 臘八粥很好喝， 多種原料混合在一起， 熬出的粥軟爛黏糊。 老少皆宜。 中國地域廣闊， 資源豐富， 每一個地區的產物都不同， 熬臘八粥的食材各不相同， 其中米、胡蘿蔔、青菜是三種不可缺的三種食材， 再根據地區產物添加不同的食材， 香菇不可用。

煮粥之前， 要把油加熱， 再放米炒過， 隨後將炒過的米放進熱水鍋裡煮， 就可將花生等材料放進去。 整鍋臘八粥有黃亮的油條、白色的豆腐、紅色的胡蘿蔔、黑色的木耳、青色的青江菜， 色彩鮮明。

農曆十二月初八是佛陀成道日(而據上座部佛教聖典， 佛陀應在月圓之夜成道， 而非初八)， 四大天王從天上來到人間， 分別以內裝有八寶飯的金、銀、琉璃、瑪瑙等缽供養世尊， 世尊欣然接受後將四缽合而為一。 為了紀念佛陀于十二月初八成道， 並接受四大天王供養的米粥， 因此有些佛教寺院會在這天煮臘八粥供佛，

並分送十方善信， 因此臘八粥也稱“佛粥”。 並希望享用臘八粥的民眾都能同沾佛陀成道的法喜， 並蒙佛陀加持而福慧成長。 唐宋盛行臘八食粥的風俗， 宋朝孟元老著《東京夢華錄》記載著：“初八日， 街巷中有僧尼三五人， 作隊念佛……諸大寺作浴佛會， 並送七寶五味粥與門徒， 謂之臘八粥。 都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。 ”

臘八粥年年喝， 可是很多人不知道臘八粥的來歷， 今天介紹了臘八粥的來歷， 臘八粥的來歷是很有講究的， 每年的臘八就意味著年關到了， 家家戶戶就開始忙碌著準備過年， 臘八過後的每一天都可以清除家裡灰塵， 迎接新年。