油炸大龍蝦

蝦是我們在平時都會吃到的吧， 各種各樣的蝦的營養都是很多的， 特別是大龍蝦， 到了夏天也是吃燒烤的季節了， 晚上和三五好友喝喝小酒， 就著大龍蝦真的是很愜意的， 特別是現在的世界盃進行的很火熱了， 吃龍蝦看世界盃怎一個爽字了得， 下面我們看看油炸大龍蝦的做法。

油炸大龍蝦應該是我們都愛吃的美食吧， 對於蝦的熱愛大家都是有共同的感受的， 各種各樣的蝦也是我們都喜愛的， 最重要的就是蝦的營養是很豐富的， 今天我們就來看看大龍蝦的做法。

油炸大蝦的做法

將買回來的大蝦。 洗淨， 去殼， 將蝦肉放在碗中。

放入大小合適的盆中， 放入食用鹽攪拌均勻， 放入十三香粉， 醬油， 雞精(可以不放)攪拌均勻。

另取一個盆， 放入適量的清水， 放入雞蛋， 放入麵粉， 澱粉， 攪拌均勻。

將麵糊放置半小時， 然後把蝦子放到麵糊中攪拌均勻。

鍋內放入食用油燒熱，

用筷子夾起帶有麵糊的蝦子一個一個的放入熱油中。

將大蝦炸至金黃色， 就可以了。

清蒸大龍蝦的做法

清蒸大龍蝦的做法簡單是5eat家常菜的做法菜譜裡的常見菜， 清蒸大龍蝦口味屬於， 做法屬蒸菜類。

菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 工藝：清蒸

清蒸大龍蝦的製作材料：

主料：龍蝦100克

調料：薑5克,醋15克,香油1克

清蒸大龍蝦的做法：

1. 將洗淨的大龍蝦放大盤上， 上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;

2. 姜切碎成蓉;

3. 把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整)， 蝦肉斜切成塊;

4. 將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席， 跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。

食物相克

龍蝦：蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。

如果把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃， 引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

油炸大龍蝦的味道是很美的， 外蘇裡嫩， 我們在吃大蝦的時候還有一些禁忌， 就是大家要瞭解一些食物相克的道理， 龍蝦不能夠喝石榴， 柿子， 葡萄一起吃， 如果我們不注意的話就會出現一些不良的反應， 要注意病從口入。