健康食譜

緩解痛經祛病藥膳

肉縱容粥

藥膳配方:肉灰蓉15克。 30克, 羊肉不愛吃者可不用100克, 粳米100克, 蔥、薑少許。

製作方法:取肉縱容入砂鍋加水煮爛, 然後去渣, 再故人羊肉、粳米煮粥。

待粥將成時, 加入蔥、薑少許, 再煮沸即可。

用法:溫服, 早晚各服1次。

食用功效:滋腎補精血。 適用于陽虛老年便秘患者。

桑菊粥

藥膳配方:5克。 粳米60克, 菊花、桑葉、連翹各10克, 薄荷5克

製作方法:先將上述中藥煎取藥汁, 去渣, 然後加入洗淨的粳米煮粥。

用法:每日2次, 早、晚分服。

食用功效:潤燥止咳。 適用於秋季上呼吸道感染, 如咽喉疼痛、牙跟紅腫、口唇乾燥、鼻內乾燥、口微渴、舌邊尖紅的患者。

黑豆雞蛋湯

藥膳配方:黑豆50克、米酒100克、雞蛋一個。

製作方法:將黑豆洗淨, 故人鍋中, 粥熟加入雞蛋, 再兌入米酒, 即成。 用法:隨意食用。

食用功效:益陽通精、補益氣血。 適用於經後小腹有隱隱作痛, 身疲力乏等症。

黃芪蒸烏骨雞

藥膳配方:黃芪50克,

烏骨雞一隻約1000克重。

製作方法:烏骨雞去毛及腸雜, 洗淨斬去雞爪;黃芪揀去雜質, 洗淨、晾乾、切碎, 納入雞腹內, 用線紮好, 放人大碗內;碗中加清湯適量, 酌加味精、食鹽、料酒、生薑片、蔥段等其他調味品, 置於籠內蒸1—2小時, 以雞肉熟爛為度。 也可故人瓦鍋內隔水炳熟。

用法:吃肉喝湯, 宜常吃。

食用功效:氣血虛弱型痛經。

烏雞湯

藥膳配方:雄烏骨雞500g, 陳皮、良薑各3g, 胡椒6g, 草果2枚, 蔥、鹽、醋各適量。

製作方法:將雞洗淨切塊, 與陳皮、蔥、良薑、醋、草果同放鍋中, 加水適量, 以文火蛇爛後, 加胡椒及鹽調味即可。

用法:1日2次。

食用功效:溫中健胃。 適用於氣血雙虧且又偏於虛寒型痛經者。

開胃消食餅

藥膳配方:紅棗250克, 白術30克, 雞內金15克, 于薑6克, 麵粉500克, 菜油, 食鹽適量。

製作方法:先將白術、乾薑用紗布包成藥包紮緊, 放人鍋內, 下紅棗, 加水適量, 先用武火燒沸, 後用文火熬煮1小時左右, 除去藥包和紅棗的核, 把棗肉攪拌成棗泥待用。 把雞內金粉碎成細末, 與麵粉混合均勻, 再將棗泥倒人, 加鹽、水適量, 和成麵團。 再把麵團分成若干小團, 做成薄餅, 在鍋內故人菜油, 用文火烙熟, 即可。

用法:隨意食用。

食用功效:健脾益氣, 開胃消食。 適用於食欲不振、食後胃痛、慢性腹瀉、慢性胃腸病等。