吃益生菌補腦不失智！3大秘訣不看可惜

保健腸道不夠看 益生菌也能改善認知功能

最近的研究實驗發現， 一群患阿茲海默症的患者在每天飲用添加4種益生菌種的牛奶，

持續12周後， 認知功能、發炎指數、氧化壓力和胰島素敏感性， 皆出現明顯的改善。

強健腦力 為什麼益生菌這麼厲害？

為什麼益生菌的保健功效可以從腸胃道擴及大腦？失智症與大腦功能逐漸退化有很大的關係， 研究顯示， 腸道益生菌可能透過製造神經傳導物質及神經調節物質、影響受體表現等方式， 進而影響腦部神經的各項認知功能。

失智症的發生與血糖調節有關係

此外， 胰島素功能異常， 血糖控制不佳， 會增加腦部功能衰退的風險， 未來患失智症的機率比一般人更高， 因此有學者將阿茲海默症稱為“第三型糖尿病”。 而研究發現益生菌具有調節免疫、代謝、發炎、消化、幫助營養吸收、抑制病菌、維持腸道屏障完整、製造維生素等作用，

可進而改善胰島素功能， 因此也對認知功能產生正面助益。

益生菌保健身體　3大秘訣不NG

雖然益生菌能保健腸道， 也能預防失智症， 但人人都有需要額外從保健或健康食品中補充嗎？若有需要， 又該怎麼挑、怎麼吃， 才不會花錢做白工？

1、飲食均衡， 需要時天天適量補充益生菌

其實， 大家只要把握均衡飲食的原則， 適度攝取發酵食物， 例如：優格、泡菜、味增、酸菜、納豆等， 就能補充到一定數量的益生菌。 但現代人生活忙碌、偏好精緻高油高糖少纖維的飲食、壓力大、常熬夜、作息不正常， 再加上藥物（如抗生素）的使用， 都容易讓腸道菌叢處於不平衡狀態， 導致壞菌多而好菌少， 加上國外研究報告顯示益生菌在腸道的存活時間短暫， 大約數天至數周， 若要持續獲得益生菌的好處得持續補充， 因此依照個別需求可考慮天天適當補充益生菌。

2、隨餐服用， 延長腸道內存活率

餐前30分鐘內服用或隨餐服用， 菌種可以避免胃酸的酸性環境及消化酵素的影響， 在腸道有較好的存活率。

至於早上吃或晚上吃， 目前沒有文獻指出有什麼明顯不一樣的差別， 大家可依據個人習慣及使用後的反應來調整， 記得補充即可。

3、多吃高纖食物， 補充益生質當養分

保健食品無法取代健康的生活形態， 想要健康絕對不能只靠益生菌， 更重要的是食物營養均衡多元攝取、多吃蔬果纖維、充足睡眠、作息正常、適當運動、紓解壓力、情緒管理等， 良好健康的生活習慣才是健康之本。 另外， 想讓益生菌在腸道內生長得好， 別忘了要多補充“益生質”， 益生質是益生菌所需要的營養。 益生質種類包括果寡糖、膳食纖維等， 食物來源有：燕麥、大豆、牛蒡、洋蔥、香蕉、地瓜、蘆筍、花椰菜等。