健康誤區：開水燙碗能消毒
每當家裡新買來碗筷的時候， 老人們都會說快用開水燙燙消消毒， 我們也總是這樣照著做了， 可是這種方法真的殺死碗上的細菌嗎?答案當然是不能。 那麼怎樣才能徹底的將碗上的細菌殺死呢?針對這個問題小編 馬上就來向大家解答下!不過咱首先還得說下開水燙碗為什麼不能消毒這件事兒!
現在， 許多人外出到餐館尤其是小餐館吃飯， 喜歡在飯前用開水燙碗， 以為這樣就可以殺菌消毒。 其實這種做法是錯誤的， 是不科學的， 因為對餐具來說， 高溫煮沸確實是最常見的消毒方式， 很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。 但是， 高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件， 一個是作用的溫度， 另一個是作用的時間。
腸道傳播性疾病的微生物種類很多， 常引起急性腹瀉的細菌也有很多， 大家耳熟能詳的有致病性大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等。
所以， 吃飯前用開水燙碗， 因作用溫度和作用時間不足， 只能殺死極少數微生物， 並不能保證殺死大多數致病性微生物。 如果您想要達到徹底的將餐具的細菌殺死的效果， 那麼煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等都是可選的方法。 如果採用煮沸， 要想做到真正消毒， 一定要多煮一會兒， 用紅外線消毒碗櫃一般要維持15—30分鐘。
溫馨提示：通過上述的介紹，
