3“黑”食補腎益氣
補腎吃什麼
桃仁炒腰花
食譜原料：核桃仁20克， 豬腰1只， 料酒、薑片、蔥段、鹽各適量。
製作方法：核桃仁洗淨。 豬腰去筋膜洗淨， 切片， 開水浸泡約2小時，
健康提示：該食譜可補腎益氣、澀精， 適用於遺精， 屬腎氣虛損、精關不固、遺精頻作、耳鳴腰酸者。
油炸蚨蟬
食譜原料：蚨蟬若干隻， 食用油適量。
製作方法：蚨蟬去翅，
健康提示：每日1次， 每次吃20g。 該食譜具有補腎、益陽的作用， 主治年老體衰、腰膝酸軟、小便頻數、陽痿遺精等症。
鵪鶉燴玉米
食譜原料：鵪鶉3只， 玉米仁150g， 松子仁50g， 熟豬肥膘50g， 雞蛋清1個， 黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。
製作方法：先將鵪鶉宰殺， 去毛、內臟， 洗淨;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小， 盛入碗中， 加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出， 瀝幹水分， 鍋中放生油， 燒至五成熱， 將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出， 瀝幹水分， 放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用;炒鍋上火， 放油燒至四成熱， 投入鵪鶉、豬肉粒， 用勺劃開， 泡2分鐘， 撈出瀝幹油;原鍋倒入玉米粒， 並將鵪鶉、豬肉放入炒鍋， 烹入黃酒， 傾入調勻的芡湯， 燒開後加入豬油推勻.撒上松子仁即成。
健康提示：本品特點為色亮味美， 補益五臟， 壯陽補腎。
補腎的食物有哪些
黑米——米中珍品“黑珍珠”
黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，
黑米“滋陰補腎， 健身暖胃， 明目活血”， “清肝潤腸”， “滑濕益精， 補肺緩筋”等功效;可入藥入膳， 對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。 長期食用可延年益壽。
黑米俗稱：“藥米”、“長壽米”
由於它最適於孕婦、產婦等補血之用， 又稱“月米”、“補血米”等。 由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層， 故不宜精加工。
黑米具有滋陰補腎， 健脾暖肝、補益脾胃， 益氣活血， 養肝明目等療效。 經常食用黑米， 有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。
黑木耳——補腎止血益氣
黑木耳性味甘平， 具有補氣補腎、涼血止血等功效。 臨床常用於治療崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、體虛、便秘等病症。 現代醫學實驗表明， 它有減少血液凝塊的作用， 因而對腦、心血管病患者頗為有益。
黑木耳含蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等多種營養物質。
其中， 尤以鐵的含量特別豐富， 比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍;比動物類食品中含鐵量最高的豬肝高出近7倍， 故被譽為食品中的“含鐵冠軍”。 它還含有一種植物膠質，這是一種對人體特別有益的天然補劑。
黑木耳入廚可炒、燒、燴、燉，既可作為主料成菜，也可作為冬瓜湯、雞湯等湯菜中的配料。
推薦3款給木耳補腎方：
冰糖木耳——黑木耳10克、銀耳10克，清水浸泡，洗淨，放小碗中，加冰糖適量，煮爛，睡前服完，宜長期服用。功能補肺腎、止血。適用於高血壓、血管硬化、眼底出血等。
柿餅木耳——黑木耳10克、柿餅30克，同煮爛熟，做點心食用。功能補腎止血。適用於痔瘡出血、大便燥結。
紅棗木耳——黑木耳15克、紅棗30只，以溫水泡發，洗淨後煮爛，加冰糖常服。功能補腎益血。適用於貧血、體虛。
它還含有一種植物膠質，這是一種對人體特別有益的天然補劑。黑木耳入廚可炒、燒、燴、燉，既可作為主料成菜，也可作為冬瓜湯、雞湯等湯菜中的配料。
推薦3款給木耳補腎方：
冰糖木耳——黑木耳10克、銀耳10克，清水浸泡，洗淨，放小碗中，加冰糖適量，煮爛，睡前服完，宜長期服用。功能補肺腎、止血。適用於高血壓、血管硬化、眼底出血等。
柿餅木耳——黑木耳10克、柿餅30克，同煮爛熟，做點心食用。功能補腎止血。適用於痔瘡出血、大便燥結。
紅棗木耳——黑木耳15克、紅棗30只，以溫水泡發，洗淨後煮爛，加冰糖常服。功能補腎益血。適用於貧血、體虛。
