錫紙烤雞翅的做法

很多人都喜歡吃雞翅， 雞翅在我們的是生活裡面也是一種很常見的食材， 一般在市場的冰凍食材裡面就可以購買得到的。 因為雞翅的肉質是比較的有彈性， 並且肉質口感較好， 所以很受大家的歡迎。 今天要和大家說的就是用吸脂烤雞翅的做法， 這樣的做法是很多人都想知道的。

利用吸脂烤雞翅的方法其實不是什麼創新的了， 因為這樣做出來的味道比較的棒， 所以很多人都喜歡這樣去進行烹飪， 但是很多人因為方法上面不到位， 所以味道上也有些許的欠缺。

原料：雞翅8只、檸檬1個、洋蔥1/2個， 大蒜3瓣、白酒2小勺、鹽1小勺、生抽1小勺、蜂蜜1小勺、蠔油1小勺、黑胡椒少許

做法：

1、雞翅清洗乾淨， 放清水中浸泡一刻鐘， 水中可以加入一勺白酒， 洋蔥切絲、大蒜切片

2、將雞翅撈出控幹水分， 在雞翅兩邊打上花刀， 在雞翅上滴入1小勺白酒， 撒上蔥絲和蒜片， 加入1小勺鹽、1小勺生抽、1小勺蠔油、1小勺蜂蜜、少許黑胡椒粉攪拌均勻，

3、檸檬洗淨， 切成片， 將錫紙裁成合適的大小， 取一隻雞翅， 在上面放一片檸檬， 然後卷起錫紙

4、烤箱預熱200度， 烤25分鐘即可， 吃的時候打開錫紙即可

小貼士：

1、雞翅放水中泡出血水， 做好的成品口感更好， 加入白酒起去腥提鮮作用

2、在雞翅兩邊打花刀， 雞翅可以更好、更快入味， 加入洋蔥大蒜和黑胡椒可以去腥提鮮

3、雞翅要醃的時間長一點， 這樣才能更好入味， 中途拿出按摩也是為了讓雞翅入味均勻

4、沒有錫紙的可以直接放烤盤上， 加了錫紙後雞翅烤好了會充滿汁水， 肉質很嫩

以上就是向大家介紹了關於錫紙烤雞翅的做法，