泡七彩椒做法大全，快收藏！
七彩椒是當今比較流行的一種食物， 它並不像小米辣或是七星椒一樣辣感強烈， 是很適合下飯的， 而且它自身也有很大的特點， 看起來五顏六色的十分招人喜歡。 不過七彩椒一旦用錯誤的方法製作， 恐怕連下口都很難。 今天小編來教大家製作最正宗最好吃的七彩泡椒， 抓緊嘗試吧!
做法
將粗鹽放鍋中， 加(200克)水， 澆沸使鹽溶化成為鹵法， 將辣椒去蒂籽洗淨切成小塊， 晾乾， 還可以將辣椒只取締， 取泡菜壇反復用開水洗淨， 消毒， 將幹透的辣椒塊放入壇內倒入鹵法， 浸沒辣椒， 然後滴入少許白酒蓋好蓋醃泡1個月左右即可食用， 只取締的辣椒泡出來裡面有汁。
辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料， 其營養豐富， 口味獨特， 就餐時能增加飯量， 多食可增強體力， 改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。 同時辣椒中含有一種物殊物質， 能加速新陳代謝， 促進荷爾蒙分泌， 保健皮膚。 富含的維C， 可以控制心臟病及冠狀動脈硬化， 降低膽固醇。 含有較多抗氧化物質， 可預防癌症及其他慢性疾病。 可以使呼吸道暢通， 用以治療咳嗽、感冒。 辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
準備好食材：七彩椒、生抽、白酒、冰糖(紅糖、白糖也可以)
瓶子用玻璃瓶， 塑膠瓶都可以
1、 把七彩椒去楴， 洗淨晾乾(一定要晾乾， 不能沾有水份)， 可以拿紙巾一個一個擦乾淨。
2、然後把七彩椒裝滿瓶子裡(可以加入幾瓣蒜頭提香， 依個人口味)， 瓶子裡不能有一點油漬， 也不能有一點水， 否則容易變質。
醬泡七彩椒是一道美味可口的小吃，
