適當吃乳製品有助燃燒脂肪

在很多熱衷減肥的人眼裡， 肉類、碳水化合物、乳製品無異於是“洪水猛獸”。 然而專家提醒， 其實在平衡膳食中添加乳製品， 更有利於體重的控制和減重。

北醫三院運動醫學研究所常翠青教授指出， 如今全球人都在變胖， 體重控制已經成了全球的健康問題。 不過， 盲目節食並非科學減肥方法， 例如有人為了減肥而不吃碳水化合物， 這個方法雖然可以在短期內達到減重效果， 但效果卻不能持久， 容易反彈。

常教授指出， 在國人飲食普遍缺少乳製品的情況下， 飲食中適當增加乳製品， 一是可以增強飽腹感，

減少食物的攝入;第二， 牛奶是蛋白質和鈣的良好來源。 鈣對人體的好處不只是改善骨質， 鈣在體內能生成鈣三醇， 可以促進骨骼肌的形成和保持， 同時燃燒和消耗脂肪， 減少脂肪組織中脂肪的沉積， 有利減脂減重。 同時， 乳清蛋白中的亮氨酸， 可以通過對蛋白質合成的促進作用， 消耗大量能量， 也達到減脂的目的。

因此專家提醒， 要科學減肥， 不妨在平衡膳食中適當增加牛奶等乳製品的攝入。 事實上， 低脂高蛋白的飲食， 雖然減肥效果慢， 但不易反彈， 減肥的效果比較持久。