蒜泥拌茄子哪里的菜

蒜泥拌茄子我相信說起這道菜系， 很多人都十分的了解， 很多人也都品嘗過這道美味的涼拌菜的， 但是你要是問大家知道不知道蒜泥拌茄子哪里的菜， 那么很多人都會放下自己的快頭兩眼朦朧的注視著你， 然后使勁的搖搖頭， 說不知道。 出現這樣的場面的話， 那是十分的尷尬， 所以大家一定要注意這個問題的答案。

蒜泥拌茄子哪里的菜?想知道這個問題的答案的話， 那么， 就請大家繼續的仔細的閱讀下文吧， 答案就在其中的。

蒜泥拌茄子是什么地方的菜系呢?其實要回答這個問題可能不需要太多的飲食方面的知識， 一般對飲食有一點了解的人可能都不難猜到， 涼菜， 里面又有大蒜， 估計猜也猜到了， 這是山東菜， 也就是魯菜。 在了解了蒜泥拌茄子是哪里的菜系
蒜泥拌茄子是什么地方的菜之后， 久久小編將為您介紹蒜泥拌茄子的具體做法及營養價值。

工藝：拌

口味：蒜香味

菜系：山東菜

功效：止血調理,延緩衰老調理,消化性潰瘍調理,胃炎調理

蒜泥拌茄子的做法：

主料:茄子500克

調料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量

蒜泥茄子的做法：

1、茄子洗凈去蒂， 放入蒸鍋中蒸十五分鐘， 放涼;

2、蒜用壓蒜器壓成泥， 加入香油、醋、鹽調勻;

3、香菜切末;

4、將茄子和所有調料放在一起拌勻即可。

蒜泥拌茄子的營養：

茄子可使人體血管變得柔軟， 含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質和鈣， 茄子能散淤血， 茄子能散淤血， 故可降低血管栓塞的幾率。 茄子可防治高膽固醇血癥， 茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效。 茄子可防癌等等還有很多的功效。

蒜泥拌茄子哪里的菜?相信大家都知道答案了，