鯽魚通草湯的做法

通草是大家都非常熟悉的一種中草藥， 通草不但有很好的藥用功效而且是可以用來食用， 經常吃通草是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 通草有通乳等好處， 所以通草非常適合產婦食用， 下文我們就採用通草搭配上同樣有通乳作用的鯽魚來熬製成湯， 一起看看鯽魚通草湯的做法。

通草鯽魚湯的做法：

1.鯽魚打去鱗片， 開膛括肚， 去處內臟、腮和腹中黑膜， 然後清水中清洗乾淨

2.平底鍋中放入植物油， 油熱後放入鯽魚煎， 煎好一面後翻面再煎

3.煎好的魚放入慢燉鍋， 放入薑片， 倒入一壺開水

4.放入通草燉煮3小時即可享用

營養價值：

1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；

2、鯽魚有健脾利濕， 和中開胃，

3、鯽魚肉嫩味鮮， 可做粥、做湯、做菜、做小吃等。 尤其適於做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用， 非常適合中老年人和病後虛弱者食用， 也特別適合產婦食用。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是通草， 我們知道通草不但可以藥用而且還有很好的食療功效， 產婦經常吃通草可以起到通乳的好處， 上文詳細介紹了鯽魚通草湯的做法。