健康食療

腸胃不好怎麼調理 八款食療保胃健康

腸胃不好怎麼調理?腸胃是很脆弱的部位, 秋冬季天氣漸冷, 受涼或者飲食不潔, 都有可能引起腸胃不適。 調理腸胃需從飲食開始, 我們日常最常見到的三類食療方:粥、湯、粉面, 都是調理腸胃的好幫手。 下面小編為你推薦8款健康食療, 養出好腸胃, 一起來看看吧。

1.肚片包菜湯

原料:包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調味品各適量。

制法:將肚切成片, 再用清水將其煮沸, 然後放入洗淨且切碎的包菜, 待菜熟後放入調味品即可。

用法:每日一次, 佐餐服食。

功效:補虛止痛。

適應症:脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病症。

2、紅薯栗子排骨湯

紅薯性平, 味甘, 補脾益氣。 醫生記載:紅薯“補中, 暖胃, 肥五臟。 ”天寒食用, 正氣養胃, 化食去積, 兼可清腸減肥。

吃法:排骨250克、紅薯1根、蔥、薑、鹽適量。

制法:把排骨洗淨, 紅薯去皮切塊, 蔥薑適量, 板栗洗淨用刀在上面拉一刀(不要切開,

把殼切破就成);鍋內燒開水放入排骨飛水, 撈出洗淨;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時, 吃前放少許鹽即可。

3、薏米扁豆鯽魚湯

制法:選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。 該湯有健脾、清熱、利濕的作用。

當感到食欲不振、消化能力減退時,

不妨將其湯汁代水喝, 亦能起到增加食欲, 促進消化, 適合脾胃虛弱者食用。

4.肉包菜湯

原料:羊肉、包菜、調味品各適量。

制法:將羊肉洗淨後切成小塊, 放入鍋中, 再用清水將羊肉煮熟, 然後放入洗淨且切碎後的包菜稍煮即可。

用法:每日1劑, 可將此湯佐餐服用。

功效:溫中暖胃。

適應症:脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病症。

5、橘皮粥

取橘皮50克、粳米100克, 橘皮研細末備用, 粳米淘洗乾淨後放入鍋內, 加清水煮至粥將成時, 加入橘皮再煮10分鐘, 每日1次。

橘皮可理氣和胃、健脾助運, 粳米補氣健脾, 合用為理氣運脾之方, 適用於有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。

6、鐵棍山藥黑芝麻粥

鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素及其他礦物質, 所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛, 固腎益精、益心安神等作用。

吃法:準備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。

把大米淘洗乾淨, 鐵棍山藥清洗乾淨, 戴上手套, 刮掉外皮, 切成滾刀小塊;將大米, 鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋,

加入足量的水, 再加入兩大塊梨汁冰糖, 蓋好蓋子, 大火燒至上汽後, 轉小火煮10分鐘即可。

7、優酪乳涼麵

優酪乳和其他日常發酵乳製品中所含的益生菌可改善消化系統。 人的消化系統中含有幾百種益生菌, 這些有益細菌可抑制其他細菌、尤其是有害細菌的生長,

從而促進健康消化。

腸道內最常見的益生菌菌株是存在於優酪乳中的嗜乳酸桿菌。 專家認為優酪乳確實在調理腸胃方面有著卓越功效。

吃法:義大利熟面150公克, 玉米粒2大匙, 鮮奶油1大匙, 優格2大匙, 檸檬原汁1大匙, 檸檬皮適量, 糖1茶匙, 鹽1/4茶匙。

將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻;然後將義大利熟面和作法2的醬汁拌勻, 再加入作法1的檸檬皮屑, 最後撒上玉米粒即可。

8、豆芽粉絲

綠豆有清熱解暑的功效。 豆類富含蛋白質, 而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。 與肉類所含的飽和脂肪酸相比, 不飽和脂肪酸對人體更有益。 另外, 豆芽也是不錯的蔬菜。 豆芽可以做菜吃,也可做湯。

吃法:準備豆芽,粉絲一把,剁椒。把豆芽洗乾淨,粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。

開鍋,油熱放蒜末,薑末爆香一下,然後倒入豆芽翻炒幾下,再倒入粉絲,一起大火翻炒,可以適當加些水稍微燜個幾分鐘,以免粉絲粘在鍋邊;然後倒一大匙剁椒,少加些糖,鹽,繼續翻炒下,最後加點雞精,蔥花就可以起鍋了。

豆芽可以做菜吃,也可做湯。

吃法:準備豆芽,粉絲一把,剁椒。把豆芽洗乾淨,粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。

開鍋,油熱放蒜末,薑末爆香一下,然後倒入豆芽翻炒幾下,再倒入粉絲,一起大火翻炒,可以適當加些水稍微燜個幾分鐘,以免粉絲粘在鍋邊;然後倒一大匙剁椒,少加些糖,鹽,繼續翻炒下,最後加點雞精,蔥花就可以起鍋了。