液態酥油是什麼

油是我們生活中不可缺少的一種東西， 人們一日三餐， 每一頓都必須用到油， 油也分很多種， 其中液態酥油是大家都十分常見的， 也是大家都會用到和食用到的， 那麼究竟液態酥油是什麼呢， 很多人都想瞭解這個問題， 下面我們就一起來詳細的瞭解一下。

液態酥油是我們日常生活中大家都非常常見的一種東西， 是大家都非常喜歡吃的， 但是很多人都不瞭解液態酥油是什麼， 針對這一點， 下面我們就一起來詳細的學習和瞭解一下吧。

產品特性:以精煉食用油、氫化油為主要原料,經特殊工藝加工而成,產品具有令人愉悅的金黃色,並具有濃郁的香味。

酥油具有濃郁的奶香， 由於價格便宜， 可以代替奶油作為多種糕點糖果等食品的添加劑使口感更佳。 但是， 和人造黃油、起酥油一樣， (液態)酥油中含有大量的反式脂肪酸， 對人的潛在危害極大，

易造成肥胖、記憶力減退等負面後果， 多食甚至很容易加劇心腦血管、動脈硬化甚至老年癡呆等多種疾病的風險。

吳山酥油餅

材料

原材料：麵粉300克、雞蛋1個、豬油300克、調味料、糖粉20克

做法

1、將3/5麵粉過篩加豬油、水、雞蛋和咸水油酥， 2/5麵粉過篩加豬油和成油酥;

2、將水油酥包入油酥， 擀薄折成3折， 再擀薄折成4折;

3、複擀薄後卷起切劑， 刀口朝上再擀薄後放入120攝氏度油鍋中， 炸熟， 撒上糖粉裝盤。

特別提示

擀時一定要厚薄均勻。

開心貼士

吳山酥油餅是用油面迭酥而成。 它上尖下圓， 形似一座金色的山峰， 蓋上的綿白糖， 又如山頂上的皚皚白雪。 吳山酥油餅不僅形美， 而且脆而不碎， 油而不膩， 又香又甜， 八嘴酥軟， 深受中外賓客歡迎。

相傳五代十國末，

趙匡胤與南唐李升交戰， 被困於今安徽壽縣的地方， 當地百姓用栗子粉製成酥油餅， 給趙軍充饑。 趙匡胤建立宋朝後， 為紀念此事， 命禦膳房照樣仿製， 取命“大救駕”。 南宋時， 吳山一帶百姓將栗子粉改成麥粉， 使油餅酥層清晰， 味道更佳， “吳山酥油餅”便流傳至今。

通過上面文章的介紹， 相信大家對於液態酥油是什麼都有了一定的瞭解， 這是大家日常生活中都會用到的油， 在人們的生活中非常的常見， 而且有濃郁的香味， 但是不可過多的食用， 因為液態酥油過多食用會誘發很多的疾病。