健康食療

為您推薦小米養生藥膳方

1、小米紅糖粥

小米100克, 放沙鍋中加水適量後煮粥, 加適量的紅糖, 煮熟後食用。 紅糖和小米有著相輔相成的功效, 用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。

2、小米山藥大棗粥

小米100克, 懷山藥30克, 大紅棗5枚, 紅糖30克, 共煮粥食用。 可健脾胃、益氣血。 用於治療脾胃虛弱之瀉及幫助補充氣血不足。

3、小米山藥糊

小米與懷山藥等量, 炒成黃色, 一起研磨成細末, 加水煮糊調白糖食用, 用於小兒調養或小兒消化不良。

4、小米黃芪粥

小米50克, 大紅棗15枚, 黃芪15克煮粥, 加紅糖適量食用, 主治產後體虛的症狀。

5、小米半夏湯

小米15克, 制半夏4~5克, 水煎服。 適用於脾胃不和引起失眠, 一般安神藥無效者。

6、小米芝麻糊

小米500克磨面, 炒黃, 芝麻180克炒黃打碎, 每次取小米麵30克, 芝麻10克, 白糖酌量, 白開水300毫升調服, 早晚各1次。

99藥劑師溫馨提示:小米粥是健康食品, 可單獨煮熬, 亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,

熬成風味各異的營養粥, 因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想, 賴氨酸過低而亮氨酸又過高, 所以不論是產婦, 還是老弱人群, 都不能完全以小米為主食, 應注意搭配, 以免缺乏其他營養。