感冒藥膳食療 精選

感冒(俗稱“傷風”)為臨床上常見的外感疾病。 主要是感受風邪所致， 多發於氣候突、冷暖失常之時。 初起， 一般多見頭痛、畏寒、鼻塞、流涕、噴嚏、聲重， 繼而發熱、咳嗽、喉癢或咽痛等。 重則惡寒(甚至寒戰)、高熱、頭痛、周身疼痛、疲乏等。 屬於“時行感冒”， 若無複感新邪， 病程在5—10日。

中醫辨證治療：

風寒型

[臨床表現]鼻塞聲重、噴嚏、流清涕、喉癢、咳嗽、痰多稀薄， 甚則頭痛、惡寒發熱、全身疼痛， 苔薄白， 脈浮緊。

[食療藥膳]

1.蔥白糯米粥：蔥白頭3個， 生薑10克， 糯米100克， 先將糯米煮成粥， 再把蔥、薑搗爛， 同煮熱服， 出汗即愈。

2.白胡椒熱麵湯：白胡椒末2克， 蔥白頭6個。 煮熱麵條湯1碗， 加入上料拌勻， 趁熱吃下後蓋被而臥， 汗出即愈。

3.蔥姜紅糖湯：蔥白頭(連須)5—7個， 生薑3—5片。 濃煎後加紅糖適量， 熱服取汗。

4.黃豆芫荽蔥卜湯：黃豆1把， 鮮芫荽30克， 蔥白3根， 白蘿蔔3片， 水煎溫服。

5.雞蛋蘇葉湯：雞蛋2枚， 蘇葉20克， 先煎蘇葉數分鐘去渣，

風熱型

[臨床表現]發熱、微惡風寒， 或有汗出、頭痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉紅腫疼痛、咳嗽痰稠， 苔薄黃， 脈浮數。

[食療藥膳]

1.西瓜番茄汁：西瓜500克， 番茄200克。 西瓜(去皮， 去籽)， 用紗布絞擠汁液;番茄用沸水燙， 剝去皮， 去籽， 也用紗布絞擠汁液， 然後2汁合併， 代茶飲用。

2.苦瓜豬瘦肉湯：苦瓜250克切片， 豬瘦肉50克切片， 煮湯食， 每日2次。

3.雞蛋苦參湯：雞蛋1枚， 苦參10克， 先將苦參水煎取汁， 然後將雞蛋打碎攪勻， 用煮沸的藥汁沖雞蛋， 趁熱服， 一般3次即可見效。

4.清涼飲料：荷葉、冬瓜(連仁和皮)、薏苡仁、西瓜皮等適量煎水多服， 連服3——5日， 可作夏季清涼飲料及預防暑天外感之用。