產婦烏雞湯的做法介紹

烏雞湯對身體的滋補的作用是很大的， 大家應該都知道烏雞湯的功效吧， 是針對女性的， 尤其是流產的女性， 生產過後的女性， 都是需要喝一些烏雞湯來補身體的， 那麼大家瞭解烏雞湯的做法嗎， 一般如果是產婦喝的話， 一定要做的清淡些， 不要放太多的鹽， 下面我們看看產婦烏雞湯的做法。

一、烏雞白鳳湯

主料：烏雞（宰殺乾淨）

輔料：枸杞

調料：蔥、薑、雞精、鹽、醋

做法：

將烏雞放入壓力鍋內鍋裡， 加入蔥、薑、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水， 壓力鍋調到雞檔， 保壓時間15分鐘， 出鍋後撒入少許香菜即可食用。

特點：鮮香味美， 營養豐富。 烏雞營養豐富， 老少皆宜。 具有較高的藥用價值。

二、烏雞天麻湯

主料：烏雞（宰殺乾淨）

輔料：天麻

調料：薑、鹽

特點：烏雞天麻湯極具營養價值， 是民間滋補“秘方”。 天麻， 可治療頭暈目眩、中風偏癱， 又滋補， 又治病， 兩全其美。

三、五彩烏雞絲

原料：烏雞脯肉200克，

做法：

1、雞肉切絲（順紋切）， 青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉上漿， 入油鍋中滑散斷生。

3、炒鍋上火， 淋少許油， 加入薑絲稍煸， 青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水， 勾芡， 上明油， 倒入雞絲翻勺即成。

四、五味烏雞補血湯

原料：烏雞一隻， 當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克， 蔥、薑、鹽、味精適量。

做法：

1 烏雞洗淨， 五味藥材洗淨切片， 並用單層紗布裹好備用。

2 將將藥物塞入雞腹、紮緊， 置於鍋內， 加水1500好毫升， 上籠旺火蒸2小時。 取出藥物， 加調味品， 複蒸10分鐘。

看了產婦烏雞湯的做法， 相信大家應該都有了一些瞭解了吧， 多學習這樣湯的做法對我們的身體是很好的， 特別是剛生產過後的女性，