吃大閘蟹可以喝牛奶嗎

實物講求相生相克， 并不能將兩種性質不同的食物任意搭配， 而要遵循食物的搭配禁忌， 否則可能會導致中毒或過敏的癥狀， 大閘蟹作為秋季最受歡迎的美食， 有許多不同的制作方法都能夠使大閘蟹的口感保持在最佳的狀態， 但是螃蟹屬于性寒的食物， 并不能跟所有的食物一同食用， 那么在吃大閘蟹的時候可以喝牛奶嗎？

吃螃蟹能喝牛奶嗎

吃螃蟹的時候不能喝牛奶， 這兩者搭配一起吃是容易導致食物中毒的。 螃蟹當中的膽固醇和牛奶當中蛋白質會發生反應， 生產對人體有害的物質， 這物質進入血液會阻礙血液流通， 影響消化功能。

如果是腎功能不好的人群， 吃這些東西會出現排斥反應的。 吃完螃蟹之后最好隔一到兩個小時之后再喝牛奶。

吃螃蟹搭配什么好

黃酒

黃酒不僅在口感上和螃蟹搭配相得益彰， 而且黃酒可以消除螃蟹的腥味， 并增加鮮味。 從健康的角度看， 螃蟹性寒， 配上活血祛寒的黃酒， 可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感。

姜汁

姜汁性溫， 有散胃寒的作用。 吃螃蟹的時候蘸些生姜汁， 這樣可以御寒、解毒， 減少對脾胃的傷害。 姜汁還可以促進食欲， 促進消化吸收。

糯米

糯米有健脾養胃， 補中益氣， 溫補強身的作用， 和螃蟹一起食用， 能起到很好的益氣健胃， 滋陰補身的作用。

大蒜

大蒜味辛、甘， 性溫， 有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。 吃螃蟹的時候蘸大蒜汁， 不僅能解毒， 還能減少螃蟹寒涼對腸胃的損傷， 并起到助消化的作用。

雞蛋

雞蛋可以補脾和胃， 潤肺利咽， 滋陰補血， 清熱解毒。 雞蛋和螃蟹一起吃可以滋陰補氣， 清熱減肥。

螃蟹是高蛋白食物， 雞蛋亦含有豐富的蛋白質及其他營養元素， 兩者搭配食用， 不僅美味可口， 對身體的補益效果更佳。 不過肝腎功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了， 否則會增加消化負擔。

豆腐

螃蟹中含有牛磺酸， 豆腐作為豆制品， 含有豐富的異黃酮成分， 兩者搭配食用， 可以幫助恢復體力， 防止機體老化。

青椒

青椒中含有豐富的維生素C及膳食纖維， 兩者搭配食用， 可以補充螃蟹中缺少的成分， 使營養均衡， 且有助于消化。

芹菜

螃蟹和芹菜都有清熱解毒的功效， 兩者搭配食用， 能清熱毒、增強體質。

冬瓜

冬瓜不含脂肪， 有清熱解毒， 利水消腫， 排毒降壓， 降脂減肥， 潤腸通便的作用， 螃蟹和冬瓜搭配食用， 具有很好的滋陰潤腸， 清熱益氣的功效。

吃螃蟹有什么好處.

解毒功效

螃蟹中含有精氨酸， 能參與體內能量代謝和解毒工作， 適量吃蟹可促進肌體能量平衡， 對體內毒素起到很好的排泄作用。 因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

抗感染， 促進傷口愈合

螃蟹出名是因為含有大量的蛋白質， 并且多半以優質蛋白為主， 而這些優質蛋白質中還含有氨基酸， 可增加淋巴細胞免疫力， 促進傷口愈合、抗感染的功效。 手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

抗衰老、預防腫瘤

蟹肉中含有大量的營養物質， 其中維生素A、維生素E含量最高。 這2種維生素可以保護粘膜上皮組織， 軟化血管和抗衰老。

總結：通過上文的介紹， 相信大家對吃螃蟹是否能喝牛奶都有了答案。 除此之外， 文中還介紹了吃螃蟹適合搭配的食物以及吃它的好處， 這些僅供大家參考。 我們在吃螃蟹的時候也要多注意搭配哦。