馬鈴薯沙拉的做法都有哪些

馬鈴薯是十分常見的一種食材， 在不同的地方有不同的叫法， 有的地區叫做土豆還有的地方叫做洋芋。 在很多年前， 馬鈴薯還被當作一種儲糧用於抵禦沒有收成的冬天或者是預防天災。 由此可見馬鈴薯在中國人心目中的地位。 雖然現在不存在這種情況， 但是馬鈴薯依然是中國人廚房中不可缺少的東西。 今天我就為大家介紹一下馬鈴薯沙拉的做法。

1、土豆去皮， 放到鍋中煮， 煮到土豆軟了為止， 我一般都用筷子茬一下土豆， 要是中心能穿過， 那就可以出鍋了。

2、土豆放涼後切丁， 我喜歡且成和必勝客一樣的小小的丁， 長寬高大約都是1釐米的樣子。 土豆已經煮熟了， 所以很好切的。

3、胡蘿蔔、火腿切成和土豆一樣大小的丁， 胡蘿蔔丁用開火焯一下， 之後用冷水沖洗， 保持很好的顏色和口感。

4、雞蛋煮熟， 去皮。

5、把切好的土豆、胡蘿蔔、火腿混合， 雞蛋捏碎加入，

如果放到冰箱冷藏之後再吃的話， 味道更好一些。

材料：土豆(中等大小)1個、雞蛋1個、沙拉醬50克、鹽適量、黃瓜1小段、小番茄1個(裝飾用)。 做法：

1.將土豆洗淨放入水中煮熟， 用筷子能穿過即可， 撈出後去皮， 放入沙拉盆中碾成土豆泥， 可以加入適量水拌勻， 這樣土豆泥會更加細滑。

2.雞蛋放入滾水中煮15分鐘至熟， 撈出進入冷水中， 然後去殼， 蛋黃放入土豆泥中碾碎， 蛋白切成小粒， 黃瓜切成薄片再切成小粒。

3.將蛋白粒和黃瓜粒以及一大半沙拉醬(另一半留作裝飾用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌勻， 加入適量鹽調味。

不知道上面所說的做法大家都記住了沒有， 馬鈴薯作為沙拉的原料雖然少了蔬菜和水果的鮮美，