雪蓮果雞湯，正確做法在這

雪蓮果對於人們的健康有很大的幫助， 所以說深受人們的喜愛， 並且還可以做成多種美食是人們都沒辦法去進行抵抗。 雪蓮果和骨頭放在一起， 熬製成湯， 更具有營養價值， 對人們的身體有非常大的保健效果， 但是對於雪蓮果骨頭湯， 人們必須要知道正確的做法。

雪蓮果是一種新型的地下水果， 又被稱為“地參果”是一種外形象紅薯物種， 春天種植， 秋季收穫。 雪蓮果集藥， 果， 菜三位一體， 作為水果洗淨削皮即可生吃， 脆如梨， 甜如蘋果,汁多而晶瑩剔透,甘甜爽脆,屬低熱量食品。 雪蓮果做菜， 可涼拌， 素炒， 燉肉， 做湯， 火鍋配料皆可。 雪蓮果的果實中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質， 對人體有很大的保健作用。 雪蓮果雞湯的做法：

1、將雞肉洗淨， 斬成大塊， 放入沸水中焯一下， 撈起瀝幹水

2、把雪蓮果去皮切成滾刀塊， 放在清水中浸泡（雪蓮果去皮後在空氣中容易氧化變褐色）

3、瓦煲內放入適量清水（看幾個人用了）， 放入雞塊、薑片， 先大火煮沸， 然後改用小火煲1小時

4、加入雪蓮果、紅蘿蔔大火煮沸、小火再煲半個小時， 加鹽調味即可

它含較高的果寡糖和二十多種人體必需氨基酸及鈣、鎂、鋅、鉀、硒等微量元素。 能軟化血管、降低血糖， 對老年人的心血管有明顯的保健作用， 亦適合糖尿病、減肥者食用。 它清熱下火、清肝解毒， 在秋燥時與稍溫而又補益的雞肉為湯， 既潤燥清熱， 又滋陰補益， 為理想的水果滋潤湯水。